Главная идея Ресторанного фестиваля – собрать сто лучших ресторанов города и предоставить жителям и гостям возможность посетить эти заведения, потратив фиксированную сумму за гастрономический сет.
17 января 2013 года во всем мире отмечался шестой Международный день итальянской кухни (the International Day of Italian Cuisines, IDIC). Блюдом IDIC этого года стало тирамису – один из самых известных итальянский десертов.
Открытый урок основателя Weinakademie Berlin Майкла Пляйтгена, посвященный введению в курс по дегустации вин.
Недавно свой первый день рождения отметил Санкт-Петербургский Dans Le Noir?, расположенный в отеле Sokos Hotel Palace Bridge, и по такому случаю TOHOLOGY вспоминает визит в этот ресторан год назад.
На вопрос «Почему вы решили стать кондитером?» Марина Цветкова отвечает смело: «Я всегда любила сладкое».
В меню: фаршированные кальмары «Luciana», филе дорады в фольге на подушке из картофеля, с маслинами, томатами черри и зеленью, а также «Tortello», фаршированные сыром рикотта и креветками в соусе из свежих помидоров и грибов.
Шоколад любят все, или почти все. А как насчет его приготовления? В этом процессе наверняка множество секретов и тонкостей, известных далеко не каждому. В минувшую пятницу мы встретились с лауреатом европейских премий и просто человеком, знающим о шоколаде очень многое.
В Казани с 23 по 25 октября на территории гостиничного торгово-развлекательного комплекса «Корстон» состоится юбилейный туристский форум «Ориентиры будущего». На Kazan Tourism Forum встретятся эксперты в сфере туризма, руководители Федерального агентства по туризму, туроператоры и представители digital-сферы.
22 мая деловой клуб Meeting! в креативном офисе «Северо-Западной кофейной компании» организовал дискуссию на тему «Кофе как бизнес-феномен». Предприниматели обсудили факторы выбора specialty coffee для кофейни и офиса, вопросы подготовки команды бариста и особенности взаимодействия с партнерами.
С 27 по 29 ноября в Барселоне прошла международная выставка IBTM World-2018, знаковое событие в сфере делового туризма и индустрии встреч. В мероприятии во второй раз участвовала Россия с экспозицией, организованной Национальным конгресс-бюро.
В Гонконге завершила работу 36-я Международная туристическая выставка International TravelExpo (ITE Hong Kong), собрав на площадке Hong Kong Convention & Exhibition Centre более 100 экспонентов и 20 000 посетителей, среди которых представители туристического бизнеса Гонконга, Макао, Южной Кореи, Японии, а также Монголии, Канады и Аргентины. Впервые на выставке был представлен туристический потенциал Санкт-Петербурга.
Ростуризм совместно с платежной системой «Мир» запустил программу для поддержки внутреннего туризма. С 21 по 28 августа 2020 года гости восемнадцати объектов сети отелей Marriott в России смогут также принять участие в специальном предложении – бронировать проживание онлайн c картой «Мир» и получать кешбэк от 5 000 до 15 000 рублей. IT-провайдером для этих отелей выступила компания TravelLine.
Volvo Cars, премиальный производитель автомобилей, и Tablet Hotels, сервис по бронированию дизайнерский отелей, запустили совместный проект под названием Get Away Lodge, благодаря которому путешественникам предлагается отдохнуть и набраться сил в уединенном отеле на севере Швеции.
Российская теннисистка, чемпионка пяти турниров «Большого шлема» Мария Шарапова выступит на St. Petersburg Ladies Trophy 2019. Генеральный директор турнира Александр Медведев подтвердил участие спортсменки на кортах Санкт-Петербурга.
16 сентября в бальном зале «Монферран» отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg прошла вечеринка игроков международного теннисного турнира серии ATP World Tour St. Petersburg Open 2019.
1 сентября 2020 года отель Courtyard by Marriott St. Petersburg Center West / Pushkin официально изменил название на Courtyard by Marriott St. Petersburg Center hotel. 10 лет назад отель был назван в честь Александра Сергеевича Пушкина, который жил неподалеку от Набережной канала Грибоедова, где расположена гостиница.
В рамках культурной программы турнира St. Petersburg Open в отеле «Коринтия Санкт-Петербург» состоялся кулинарный поединок, в котором приняли участие действующие победители турнира в парном разряде – Колин Флеминг и Росс Хатчинс.
Уже в этом году в Северной столице будет сформирована «туристическая полиция», рассказал председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Андрей Мушкарев в ходе совещания рабочей группы по вопросу развития туристской отрасли.
Согласно обновленному официальному календарю ATP, XXV Международный теннисный турнир ATP St. Petersburg Open пройдет в Санкт-Петербурге с 12 по 18 октября на кортах «Сибур арены». При этом организаторам турнира удалось добиться повышения категории турнира с ATP 250 до ATP 500.
Существуют отели, которые представлены одновременно в двух популярных гидах – Michelin и Relais & Châteaux. Один из таких отелей расположен в итальянском городе Остуни. Особняк XVI века словно растворяется в белизне городских строений – это гостиница La Sommità.
VII российско-китайский туристический форум состоялся 11 марта в Москве и стал площадкой для диалога между представителями туристического сообщества России и КНР.
Отель Solo Sokos Hotel Torni в городе Хельсинки по праву имеет историческую ценность и расположен в так называемом дизайнерском районе столицы Финляндии. Будучи открытым в 1931 году, отель являлся самым высоким зданием страны более 40 лет.
10 октября в центре международной торговли (ЦМТ) прошел всероссийский день MICE, объединивший несколько профессиональных событий. Площадка для обсуждения проблем и тенденций рынка делового и событийного туризма собрала около 800 специалистов сферы MICE.
3 июня 2019 года в Татарстане пройдет образовательное событие индустрии «бизнес-тревел» Kazan Regional Corporate Travel Conference. Организатором мероприятия в отеле Courtyard by Marriott Kazan Kremlin выступила Российская ассоциация бизнес-туризма (АБТ-ACTE Russia).
В дизайнерских аутлетах группы McArthurGlen, расположенных близ главных европейских городов, весной 2022 пройдут Fashion Shopping Days. В «модные дни» предложат дополнительные скидки на всемирно известные бренды.
Вряд ли существует такой отель, персонал которого никогда не ошибается. Сколько же стоит ошибка? Цена может оказаться высокой: гостиница потеряет гостя, а вместе с ним – инвестиции в маркетинг, которые были выделены на его поиск.
Сайт Booking.com запустил систему оценки качества для апартаментов, домов и вилл, которая похожа на классификацию по количеству звезд, применяемую для отелей. Новая система позволяет путешественникам сравнивать варианты размещения и бронировать их с большей уверенностью.
Можно ли сделать командировки сотрудников комфортными и рассматривают ли работодатели инвестиции в персонал как инструмент кадровой политики, обсудят на ежегодном мероприятии ACTE Moscow Executive Forum, которое состоится 28 марта 2019 года.
Компания Google Cloud объявила о партнерстве с Sabre Corporation, поставщиком технологий для индустрии туризма. Цель Google – помочь корпорации осуществить цифровую трансформацию потребительского опыта путешественника и совместно заняться «строительством» будущего туристической индустрии.
С 15 по 19 мая 2019 года в рамках 24-й международной выставки архитектуры и дизайна «АРХ Москва» турецкий фонд GAD Foundation и архитектурное бюро SPEECH представят совместный проект «Новая социальная среда: современная архитектура и общественные пространства Турции».
В Москве с 24 по 25 октября состоялся юбилейный форум International MICE Geography Show Russia. TOHOLOGY публикует свой видеорепортаж двухдневной программы IMG Show-2019.
Отельный комплекс из 4 корпусов, работающий по системе Ultra All Inclusive, двухэтажный SPA, бассейны общей площадью более 3000 кв. м и собственный оборудованный пляж – с 28 апреля 2023 г. в Анапе открывает двери новый отель «Город Mira Resort & Spa Miracleon Anapa 5*».
С 23 по 25 октября 2019 года в Казани на площадке Kazan Expo состоится IV выставка для индустрии гостеприимства «Horeca by Kazan 2019. Hospitality & Gastro EXPO». Мероприятие соберет отельеров и рестораторов из Республики Татарстан и регионов России. Концепция выставки в этом году – hospitality in the air!
В компании Booking.com сообщили, что Автотуризм в предпочтениях российских путешественников уступает только традиционным видам поездок – пляжному отдыху и посещению семьи или друзей. Принимая это во внимание, Booking.com представляет популярные автомобильные маршруты по России.
В Москве завершилось ежегодное событие International MICE Geography Show, объединяющее поставщиков услуг делового туризма и корпоративных покупателей. Экологизация, персонификация и цифровизация станут основными направлениями для развития MICE-индустрии, отметили эксперты 24-25 октября в The Ritz-Carlton, Moscow и Double Space.
Компания уходит от бренда Orient-Express и начинает управлять путешествиями под совершенно новым именем – Belmond.
Состоялась жеребьевка турнира St. Petersburg Open 2018, который продлится до 23 сентября. В мужских соревнованиях примут участие представитель топ-10 рейтинга ATP Доминик Тим, финалист турнира 2016 года Стан ислас Вавринка, а также неизменный игрок St. Petersburg Open – Михаил Южный. На церемонии закрытия турнира выступит певец Дима Билан.
С 3 по 5 июня 2019 года Гаага примет Всемирный Саммит Предпринимателей (GES). В конференц-центре World Forum соберутся около двух тысяч предпринимателей, инвесторов и других участников со всего мира. В программе внимание сфокусируют на глобальных возможностях для следующей волны предпринимательских инноваций в области масштабируемых технологий.
26 октября в Москве завершился международный форум по деловому, конгрессному и incentive-туризму – International MICE Geography Show. TOHOLOGY подготовил видеообзор двух дней IMG Show.
По результату 2017 года поступления от китайского въездного туризма в Россию составили 120 млрд руб. Основные статистические показатели связаны со сферой международных перевозок, железнодорожным сообщением, музеями и розничной торговлей в премиум-сегменте.
Осенью Санкт-Петербург посетил швейцарский теннисист Станислас Вавринка. Мы перевели интервью, которое взяли студенты швейцарских школ у популярного теннисиста и проиллюстрировали текст фотографиями с выступления Стэна на St. Petersburg Open.
Савонлинна – небольшой город, но очень красивый и удобно организованный. Здесь расположена крепость Олавинлинна – каменный средневековый замок, являющийся популярным туристическим объектом Финляндии.
В Москве подвели итоги премии в области делового туризма и MICE-индустрии Buying Business Travel Awards Russia & CIS 2018. Торжественная церемония награждения победителей премии состоялась 3 декабря в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park.
Специалисты по работе с персоналом, а также руководители предприятий сферы HoReCa рассказали о вакансиях, а также возможностях прохождения стажировок.
С 20 по 22 апреля 2020 в Казани пройдет пятая выставка индустрии гостеприимства «Tatarstan Hospitality Expo. Horeca by Kazan». В этом году партнером «Ресторанного» лектория стала школа ресторанного менеджмента Novikov School.
11 декабря 2019 года в московском музыкальном театре «Геликон-опера» состоялась торжественная церемония вручения премии туристической и гостиничной индустрии «Путеводная звезда». В этом году премия, проводимая Комитетом по туризму города Москвы, вручалась в 20-й раз.
В Макао состоялось открытие комплекса Londoner Macau. «Лондонец» – очередной пример популярного в Макао тренда: уже не первый местный гостиничный мегакомплекс использует в своем облике эффектную стилизацию под тот или иной город Европы. Эта архитектурная стилизация успешно использована в создании уникальных образов легендарных «Венецианца» (Venetian Macau) и «Парижанина» (Parisian Macau).
С 26 июня по 1 августа 2021 итальянские аутлеты The Mall Luxury Outlets будут воспевать красоту мира посредством одной из ее самых возвышенных форм – искусства. Благодаря серии арт-инсталляций и живых выступлений гости смогут получить необычный мультисенсорный опыт, открыв для себя различные формы выражения красоты: от природы до искусства, как классического, так и современного, через призму моды и музыки.
В рамках 58-го Конгресса Международной ассоциации конгрессов и конференций ICCA (International Congress and Convention Association), который проходит в Хьюстоне (США), директор Национального конгресс-бюро Алексей Калачев вошел в Совет директоров ICCA, став сопредседателем сектора «Маркетинг территорий».
Российская ассоциация бизнес-туризма (АБТ-ACTE Russia) объявила новый набор в группу интенсивного курса «Тревел-менеджмент PRO». Занятия зимнего сезона 2020 пройдут в отеле Mercure Arbat Moscow.
Ассоциация The Leading Hotels of the World подготовила сертификаты Stay it forward, которые позволят гостям отправиться в путешествие в будущем, а отелям оказать поддержку нуждающимся в это непростое время уже сейчас. Весь доход от продажи сертификатов передадут либо сотрудникам отеля, испытывающим финансовые сложности, либо местным благотворительным организациям.
Суммарный доход в индустрии путешествий и туризма составляет 8,8 трлн долл. США в год. Наряду с признанными лидерами в туристической отрасли появились энергичные стартапы, стремящиеся изменить сложившееся положение и завоевать свою долю на рынке. Согласно отчету компании Phocuswright, в 2018 году сумма инвестиций в стартапы туристического сектора составила 5,7 млрд долл. США.
По итогам 2022 в Петербурге прирост качественного предложения в сегменте гостиниц без учета номерного фонда апартаментов составил 481 номер. На конец 2022 года общий номерной фонд в сегменте классических гостиниц достиг 19800. Туристический поток показал положительную динамику и превысил 8 миллионов человек, что на 16% больше, чем годом ранее.
Об итогах 2022 года и прогнозах 2023 на рынке коммерческой недвижимости Москвы и Санкт-Петербурга рассказали эксперты на страницах свежего номера аналитического журнала insight. Очередной год рынок пережил в непрогнозируемых условиях, столкнувшись с глобальной трансформацией геополитических и макроэкономических реалий.
С 12 по 14 марта 2020 года в гостиничном комплексе Yalta Intourist пройдет IX выставка комплексного оснащения «РестоОтельМаркет». На мероприятии крымские представители отельного и ресторанного бизнеса ежегодно налаживают деловые контакты с поставщиками оборудования для сегмента HoReCa.
С 4 по 5 сентября 2019 в Санкт-Петербурге состоится форума для рестораторов и шеф-поваров Food Business Show. Деловое мероприятие для сегмента HoReCa пройдет в конгрессном центре «ПетроКонгресс».
В последние несколько лет забеги Санта-Клаусов стали проходить в городах по всему миру. Компания Booking com, предлагающая бронирование отелей, варианты досуга и заказ транспорта, подготовила подборку городов, в которых вы сразу почувствуете дух новогодних праздников и сможете принять участие в рождественских гоночных соревнованиях.