В этом путешествии мы сделаем небольшую остановку и узнаем о центре для посетителей Fazer Experience (Fazer Experience Visitor Centre). Но сперва небольшой экскурс в историю компании Fazer.

Карл Фацер основал компанию в 1891 году в сердце города Хельсинки, нынешней столице Финляндии. Пройдя обучение в Париже, Берлине и Санкт-Петербурге, Фацер был настолько воодушевлен, что решил открыть собственную кондитерскую в Хельсинки, таким образом став своего рода пионером в данном бизнесе в Финляндии. Карл был самым младшим из восьми детей Эдуарда Фацера, швейцарца по происхождению, как и мать Карла. В те далекие дни профессия кондитера не была популярной, но, вопреки желанию отца, который не сильно был доволен выбором сына, Карл последовал за мечтой.

17 сентября 1891 года кондитерская Карла Фацера распахнула свои двери на улице Клуувинкату, в центре Хельсинки. С тех времен компания разрослась до уровня международной и открыла производство в странах Скандинавии, Прибалтики, России, Японии и самой Финляндии, конечно же. У компании Фацер есть также особая серия продуктов, предназначенных сугубо для рынка Северной Америки, которые в скором времени могут начать пользоваться спросом и за пределами континента.

Молочный шоколад Fazer Blue («Fazerin Sininen» по-фински или же «Fazer blå» по-шведски) стал самым популярным продуктом компании и своего рода классикой. В последствии синий цвет был выбран в качестве основного для логотипа компании. Кстати, синий цвет также является одним из двух цветов государственного флага Финляндии.

Как можно видеть сегодня, компания стала очень успешной, пережив и трудные времена. Благодаря компании Fazer, на рынке появилось множество различных видов шоколада, конфет, тортов, пирожных и хлеба. В дополнение ко всему этому, Фацер производит разные сезонные продукты, например, шоколадные пасхальные яйца и специальные рождественские серии. Будучи одной из самых крупных продуктовых компаний Финляндии, Фацер также является и одной из старейших в этой сфере.

Сейчас Фацер – это не только пекарни и кондитерские. Компания также открыла собственные кафе и столовые в университетах и различных предприятиях.

Бесспорно, Karl Fazer – это национальное достояние и, своего рода, негласный символ Финляндии. Для финнов компания Фацер является очень важной и играет одну из ключевых ролей в индустрии продуктов питания и экономике.

Компания использует только местные финские ингредиенты за исключением какао-бобов, которые по понятным причинам, не доступны в суровом нордическом климате.

Чтобы отдать должное 125-летней истории компании, осенью 2016 года был открыт центр для посетителей Фацер (Fazer Experience Visitor Centre). Он уже привлек тысячи посетителей и предоставил шанс попробовать новинки, которые еще не поступили на рынок. Экскурсии проводятся на нескольких языках (подробнее можно узнать на официальном сайте) ежедневно. В течение часовой экскурсии вы сможете ознакомиться с краткой историей компании, процессами и способами приготовления, а также посмотреть короткий фильм о Карле Фацере. В самом конце экскурсии вас ждут два сюрприза, которые точно вас порадуют. Также на территории комплекса имеется зал для переговоров или организации мероприятий.

Центр расположен в живописной части города Вантаа (агломерация Хельсинки), куда можно добраться либо на машине (или такси) или на общественном транспорте, что достаточно просто сделать как из цента Хельсинки, так и из аэропорта.

В завершение истории хочется отметить, что компания и конкретно данное место (Fazer Experience Visitor Centre) были выбраны для нашего путешествия не случайным образом. В том числе с помощью компании Фацер мы можем лучше понять Финляндию и финский дух, идентичность финнов. К сожалению, не центральное месторасположение зачастую является фактором того, что туристы не решаются посетить Visitor Centre. Целью данной заметки было дать небольшой намек на то, что вас ожидает в Fazer Experience – опыт, которым вы сможете насладиться за пределами Хельсинки. Путешествуйте и ждите новые выпуски из серии Travel Smart!

Адрес центра для посетителей Fazer Experience: Финляндия, Вантаа, Fazerintie 6.

Контакты Fazer Experience Visitor Centre: сайт.