В Москве с 15 по 17 сентября 2021 впервые прошел фестиваль сообщества профессиональных шеф-поваров Chefs Team Russia. Большое количество уже давно знакомых между собой шеф-поваров по чатам сообщества увиделись вживую на фестивале Chefs Team Fest. Событие, собравшее 270 участников, было полностью организовано самими шеф-поварами.
15 и 16 сентября работали площадки мастер-классов и лекций. Главная площадь, на которой разместились партнеры Chefs Team Fest, стала сердцем фестиваля и ключевым местом встреч.
Около каждого из стендов шефы общались, обменивались контактами, дегустировали уникальные продукты и узнавали историю их производства, участвовали в конкурсах и получали призы. Вечером гостей ожидала развлекательная программа с музыкой, баром, салютом, байкерами, мясом с огня, горячим глинтвейном и жаркими танцами.
17 сентября прошел «День студента» с выступлениями для молодых поваров о том, что же такое «профессия повар» на самом деле. Организаторы надеются, что подобные встречи со студентами помогут поднять уровень компетенции начинающих специалистов, а также сохранить интерес к профессии.
- «В такое непростое время с нами на фестивале собрались крутые компании-партнеры, которые не просто поддержали само мероприятие, но и ощутили в полной мере атмосферу нашего сообщества, погрузились в нее с головой. Уверен, что с каждым из них нас ждет еще не один проект», – прокомментировал партнерскую поддержку руководитель фестиваля и директор по развитию сообщества Chefs Team Russia Андрей Романов.
Подписывайтесь на Telegram-канал TOHOLOGY
Канада – вторая по величине страна в мире, так что здесь есть, что посмотреть и исследовать. Мы постараемся познакомиться с живущими здесь людьми и получить представление об истинном канадском духе.
Компания Emerging Travel Group (Ostrovok, B2B.Ostrovok, ZenHotels и RateHawk) приглашает отельеров на бесплатный курс по онлайн-дистрибуции и управлению доходом ETG Revenue School. Слушателей ждут теория, практика и проверочные тесты, по итогам которых отельеры научатся успешно работать с онлайн-ресурсами и смогут разработать собственную стратегию продвижения.
Закончилась заявочная кампания шестой премии гостеприимства Russian Hospitality Awards. До 5 декабря 2019 пройдут этапы оценивания, а 21 февраля 2020 в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park состоится VI торжественная церемония награждения победителей.
Отели нередко сталкиваются со сложностями в управлении персоналом, главные из которых связаны с текучестью кадров и удержанием сотрудников, опытом специалистов, взаимодействием служб и эффективностью программ мотивации персонала.