В Москве с 15 по 17 сентября 2021 впервые прошел фестиваль сообщества профессиональных шеф-поваров Chefs Team Russia. Большое количество уже давно знакомых между собой шеф-поваров по чатам сообщества увиделись вживую на фестивале Chefs Team Fest. Событие, собравшее 270 участников, было полностью организовано самими шеф-поварами.
15 и 16 сентября работали площадки мастер-классов и лекций. Главная площадь, на которой разместились партнеры Chefs Team Fest, стала сердцем фестиваля и ключевым местом встреч.
Около каждого из стендов шефы общались, обменивались контактами, дегустировали уникальные продукты и узнавали историю их производства, участвовали в конкурсах и получали призы. Вечером гостей ожидала развлекательная программа с музыкой, баром, салютом, байкерами, мясом с огня, горячим глинтвейном и жаркими танцами.
17 сентября прошел «День студента» с выступлениями для молодых поваров о том, что же такое «профессия повар» на самом деле. Организаторы надеются, что подобные встречи со студентами помогут поднять уровень компетенции начинающих специалистов, а также сохранить интерес к профессии.
- «В такое непростое время с нами на фестивале собрались крутые компании-партнеры, которые не просто поддержали само мероприятие, но и ощутили в полной мере атмосферу нашего сообщества, погрузились в нее с головой. Уверен, что с каждым из них нас ждет еще не один проект», – прокомментировал партнерскую поддержку руководитель фестиваля и директор по развитию сообщества Chefs Team Russia Андрей Романов.
Подписывайтесь на Telegram-канал TOHOLOGY
Наставничество является эффективным способом решения проблем, связанных с низким профессионализмом линейного персонала отеля или ресторана. Кто такой ментор и как определить будущего наставника среди сотрудников?
С 15 по 19 мая 2019 года в рамках 24-й международной выставки архитектуры и дизайна «АРХ Москва» турецкий фонд GAD Foundation и архитектурное бюро SPEECH представят совместный проект «Новая социальная среда: современная архитектура и общественные пространства Турции».
Какова стоимость открытия кофейни, и целесообразно ли заниматься этим бизнесом? 22 мая в Петербурге пройдет мероприятие «Кофе как бизнес-феномен». О тенденциях и особенностях кофейной индустрии расскажут Кристофер Спейрс, Роман Певзнер и Александр Кузьмин.
В Санкт-Петербурге на XXIV турнире St. Petersburg Open ждут приезда трехкратного чемпиона турниров «Большого шлема» и финалиста St. Petersburg Open 2016 швейцарца Стэна Вавринку и прошлогоднего финалиста «Ролан Гаррос» австрийца Доминика Тима, который в 2018 году завоевал трофей в городе на Неве.