В отеле InterСontinental Maldives пройдут гастроли австралийского шеф-повара Нелли Робинсона
В отеле InterСontinental Maldives пройдут гастроли австралийского шеф-повара Нелли Робинсона
TOHOLOGY, 3 августа 2023

Команда курорта InterContinental Maldives Maamunagau Resort уверена, что залог хорошего отпуска – это прежде всего незабываемые впечатления, поэтому в отеле регулярно организуют гастроли известных шеф-поваров со всего мира.

Осеннюю серию гостевых визитов откроет популярный шеф Австралии – Нелли Робинсон (Nelly Robinson), владелец сиднейского ресторана NEL, знаменитого не только своими изысканными блюдами, но и нашумевшей коллаборацией с KFC, в рамках которой он создал специальное меню в стиле высокой кухни для популярного фастфуда. Его гастроли пройдут с 1 по 4 сентября 2023 в ресторане курорта The Lighthouse, стилизованном под маяк, с террасы и смотровой площадки которого открываются потрясающие виды на остров и океан.

Ресторане The Lighthouse, курорт InterContinental Maldives Maamunagau Resort

Нелли Робинсон давно стал любимцем гурманов и гастрономических критиков, включая легендарные гиды Michelin и Gault & Millau, благодаря своему особенному гастрономическому стилю: в его блюдах тонко сочетается насыщенный вкус, современные техники и креативный подход к использованию местных продуктов. Меню ресторана NEL прославляет локальные ингредиенты и вдохновлено страстью к путешествиям, новыми открытиями в поездках и детскими воспоминаниями. Оно меняется каждые 11 недель, чтобы гости могли быть уверены, что каждый визит их ждет новое гастрономическое приключение.

Шеф-повар Нелли Робинсон

Свою карьеру в мире высокой кухни Нелли Робинсон начал в 15 лет в мишленовском ресторане Northcote Manor в Англии, где его наставником был именитый шеф-повар Найджел Хаворт. Под его чутким руководством Нелли научился ценить местные продукты и сезонные ингредиенты, что стало его кредо на всю жизнь. В 22 года он получил должность шеф-повара в модном ресторане Stanley House, а затем переехал в Сидней, где в 29 лет открыл свой первый ресторан NEL. Проект сразу завоевал любовь публики и стал одним из знаковых заведений в городе. Спустя всего лишь год после открытия ресторан получил премию журнала Time Out в номинации «Выбор читателей», «Сертификат качества» от TripAdvisor, а Нелли был дважды номинирован на звание лучшего шеф-повара года по версии Gault & Millau.

В сентябре Нелли Робинсон познакомит гостей курорта InterContinental Maldives Maamunagau Resort, расположенного на райском острове в атолле Раа, со своим инновационным подходом к еде. В рамках гастролей он проведет серию авторских ужинов в ресторане The Lighthouse, где роль декораций для его эклектичных гастрономических творений сыграют живописные виды острова и Индийского океана. Авторские блюда поражают воображение настоящим калейдоскопом вкусов и изысканной подачей. Хитами специального меню станут королевская макрель, пряная барамунди на открытом огне и кеджери – традиционное британское жаркое из рыбы, риса и яиц. Приготовленные по фирменным рецептам Нелли Робинсона, они навеяны атмосферой острова и тропическим бризом. Дополнят их блюда из ягненка, местные лобстеры и необычные вегетарианские позиции, которым шеф-повар всегда уделяет особое внимание, ведь он уверен, что удовольствие от еды должен получать каждый.

Гастроли австралийского шеф-повара Nelly Robinson

Как забронировать ужин в The Lighthouse и проживание в InterContinental

Стоимость проживания в сентябре 2023 составит от $846++ за ночь при размещении на водной вилле с бассейном Overwater Pool Villa, включая завтраки на двоих и привилегии Club InterContinental – послеобеденный чай, вечерний аперитив и освежающие напитки у бассейна. Эксклюзивные ужины от Нелли Робинсона доступны за дополнительную плату. Участие можно забронировать заранее или уже на острове, при наличии свободных мест.

С более подробной информацией можно ознакомиться на сайте отеля или связаться с отделом бронирования по электронной почте reservations.icmaldives@ihg.com.
Все цены указаны в долларах США и облагаются налогом 10% на обслуживание и налогом 16% на товары и услуги. Кроме того, в стоимость бронирования будет включен туристический налог 6$ за ночь.

О курорте InterСontinental Maldives Maamunagau Resort

Отель InterContinental Maldives Maamunagau расположен в атолле Раа, в 35 минутах полета на гидроплане от международного аэропорта Велана. В умиротворяющей обстановке курорта с индивидуальным сервисом и эксклюзивными привилегиями Club InterContinental гости могут расслабиться, восстановить силы и получить новые впечатления. Отель предлагает комфортабельное размещение на виллах на пляже, над океаном и с выходом к лагуне, а также в резиденциях с одной, двумя и тремя спальнями. К услугами гостей – разнообразные гастрономические впечатления, лаунж только для взрослых The Retreat, велнес-процедуры, развлечения для пар и семей, большой детский клуб.

Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Звездные шефы из Москвы продолжили гастрономическое путешествие по России. В этот раз герои выпуска, Георгий Троян (шеф-повар ресторана «Северяне», рекомендован гидом Michelin) и Антон Ковальков (шеф-повар ресторана «Deep Fried Friends») припарковали свой фудтрак прямо в центре Тулы. Премьера второй серии кулинарного тревел-шоу «Повара на колесах» состоялась на страницах проекта во ВКонтакте.

Новогодняя ночь в бутик-отеле Hotel Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo прошла в стиле популярной игры «Угадай мелодию». TOHOLOGY сделал эксклюзивный фотоотчет встречи НГ-2020 в ресторане гостиницы на улице Чайковского – ВИНО&ВОДА. В обзоре – фотозона, новогодня программа и главный городской салют с крыши Hotel Indigo.

16 мая образовательный центр Дом Бенуа запускает курс «Как открыть свой бар или ресторан» для тех, кто планирует создать проект в сфере общественного питания. В Петербурге владельцы ресторанов в формате «теория + практические воркшопы» расскажут о запуске и продвижении заведения любого масштаба: от маленькой кофейни до ресторана.

Вечером 2 января произошло возгорание отеля Gili Lankanfushi, Maldives. В результаты пожара уничтожены семь вилл и один ресторан. Согласно рейтингу TripAdvisor 2018, отель занимает первое место среди гостиниц на Мальдивах пятое место в списке лучших гостиниц мира.

Комментарии
comments powered by HyperComments