Ресторанный фестиваль: пятизвездочные отели Петербурга подготовили меню по специальным ценам
123
Ресторанный фестиваль: пятизвездочные отели Петербурга подготовили меню по специальным ценам
TOHOLOGY, 1 апреля 2017

С сегодняшнего дня в Северной столице начинается Ресторанный фестиваль. Главная идея мероприятия, организованного Комитетом по развитию туризма Санкт-Петербурга, сводится к тому, чтобы собрать сто лучших ресторанов города и предоставить жителям и гостям возможность посетить эти заведения, потратив фиксированную сумму – 990 или 1990 рублей за гастрономический сет. Кроме того, при желании, ресторанам дополнительно предлагается подготовить бюджетные завтраки по 290 рублей. Среди ресторанов, принимающих участие в акции, нашлись и заведения при отелях города. Мы сделали подборку пятизвездочных гостиниц, в ресторанах которых можно насладиться «комплексными» предложениями от шеф-поваров в пределах двух тысяч рублей.

Belmond Grand Hotel Europe

Ул. Михайловская, 1/7. Т. +7 (812) 329 6000.

Для Ресторанного фестиваля в одном из старейших отелей города подготовлено особенное меню сразу в трех ресторанах. Сет-меню стоимостью 1990 рублей из блюд, которые подобрал шеф-повар Йен Миннис, предлагаются в «Европе», «AZIA» и «Икорном баре».

Ресторан «Европа» и ресторан «Икорный бар»

  • Блинчики с черной и красной икрой

Подаются со сметаной.

  • Бефстроганов

Кусочки нежной говядины в густом сливочном соусе. Подаются со свеклой, солеными огурцами и картофельным пюре.

  • Русская зима

Воздушное безе с клюквенным сливочным кремом и клюквенным джемом.

Ресторан «AZIA»

  • Ролл с уткой по-пекински и малиной
  • Нефритовые дим самы со шпинатом
  • Филе перепелки гриль, фаршированное тофу и китайскими травами, с тыквенно-трюфельным кремом
  • Мусс из японского зеленого чая маття и мороженое моти «зеленый чай» с лесными ягодами.

Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg

Вознесенский пр., 1. Т. +7 (812) 339 8000.

Ежедневно в ресторане Sintoho, получившем свое название от начальных букв Сингапура, Токио и Гонконга, предлагается меню, представляющее блюда трех азиатских столиц. Меню для Ресторанного фестиваля выполнено в рамках логичного продолжения идеологии заведения. Сет стоимостью 1990 рублей включает разнообразные позиции из морепродуктов, а также клубничный десерт.

Ресторан Sintoho

  • Лосось татаки

Подается с заправкой из сока юзу и соевого соуса.

  • Маринованный желтоперый тунец

Хрустящие суши, соус из чили и лука.

  • Хрустящий палтус

Подается со сладким имбирным соевым соусом и белым кунжутом.

  • Дамплинг из запеченной утки

Грибы шиитаке, уксусный соус с имбирем.

  • Рис с тигровыми креветками

Грибы, соус из кориандра и лайм.

  • Моти с клубникой.

Отель «Астория»

Большая Морская ул., 39. Т. +7 (812) 494 5757.

Ресторанное предложение от еще одной пятизвездочной гостиницы состоит из двух блюд и десерта. Меню за 1990 рублей доступно в главном ресторане отеля – в Astoria Cafe.

Ресторан Astoria Cafe

  • Лосось, маринованный со свеклой и апельсином

Подается с зеленым салатом и граните из томатов с водкой.

  • Запеченная утиная грудка

Подается с пюре из каштанов с ромом и виноградом, обжаренным с лисичками.

  • Намелака из белого шоколада

Предлагается c сорбетом из хурмы.

Отель «Англетер»

Ул. Малая Морская, 24. Т. +7 (812) 494 5115.

В сет-меню ресторана Borsalino входит приветственный бокал игристого, равиоли, филе говядины, десерт, напиток на выбор и вид на Исаакиевский собор. Стоимость аналогичная – 1990 рублей.

Ресторан Borsalino

  • Приветственный бокал Borsalino Prosecco
  • Равиоли с рукколой
  • Филе говядины на гриле, с пюре из рукколы и радиччио с заправкой из ликера
  • Лимонный сорбет с ликером Рукколино
  • Минеральная вода
  • Чай или кофе.

Ресторанный фестиваль продлится ровно месяц – до 30 апреля 2017. И да, у вас не спросят, в каком номере вы проживаете.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

19 мая 2020 состоится премьерный показ нового сериала о гостиничной жизни – «Записки отельера #Гельвеция». В основу сценария легли истории из книги предпринимателя Юниса Теймурханлы «Do not disturb. Записки отельера». Дебютные 10 серий доступны в кинотеатре Okko онлайн.

В дискуссии, посвященной инновациям в индустрии ритейла, Сундар Нарасимхан, президент Sabre Labs и старший вице-президент Sabre по продуктовой стратегии, отметил высокую потребность туристических компаний в решениях для персонализации. 

С 25 по 26 октября в Москве состоялось мероприятие для ведущих игроков MICE-индустрии International MICE Geography Show Russia 2018. Воркшоп и завершающий коктейль IMG Show прошли на площадке отеля Ритц-Карлтон Москва 25 октября.

Крупнейшая в России выставка интерьерных тканей, домашнего текстиля и материалов для декорирования Heimtextil Russia пройдет в Москве с 14 по 16 сентября 2021 года. Мероприятие откроет свои двери для профессионалов рынка в традиционном формате, познакомит с последними трендами и предоставит возможность «почувствовать текстиль офлайн».

Комментарии
comments powered by HyperComments