26 сентября 2023 в отеле Ritz Paris состоится торжественное открытие обновленного ресторана L'Espadon под руководством шеф-повара Эжени Безиа (Eugenie Beziat) – первой женщины-шефа в истории легендарного гранд-отеля. Эжени Безиа – 111-й шеф-повар за 125-летнюю историю парижского Ritz.

Инвестиционно-девелоперская компания «Рентавед» запускает свой первый международный проект. Она инвестирует порядка 200 млн рублей в строительство многофункционального комьюнити-центра и сервисного апарт-отеля на полуострове Букит, который расположен в южной части индонезийского острова Бали.

Конкурс на выполнение работ по строительству первой очереди ITMO Highpark на территории города-спутника Южный выиграло АО «ПолитехСтрой». Завершить строительство компания планирует в июне 2025 года.

Куршевель – это идеальные трассы и высочайший уровень сервиса, вечеринки après-ski и необычные зимние активности. Нет ничего лучше, чем кататься на лыжах по свежему снегу. Просыпайтесь пораньше и спускайтесь на лыжах по склону La Saulire, прежде чем он откроется для публики, любуясь прекрасными видами и свежим снегом на восходе солнца. Опытным гостям отель Les Airelles предложит спуститься на гору с вертолета и исследовать внетрассовые спуски в сопровождении профессионального гида.

По оценкам Ассоциации туроператоров России (АТОР), на основе итогов двух летних месяцев Москва занимает второе место по количеству путешественников, уступая только Краснодарскому краю и обгоняя Санкт-Петербург. Согласно прогнозам АТОР, лето принесет около 10 млн туристов краснодарским курортам и примерно столько же – Москве и Санкт-Петербургу вместе.

Конкурс «Мастера гостеприимства» открывает новый набор программы «Послы гостеприимства». В каждом субъекте России будет выбран официальный представитель главного туристического конкурса страны, которому предстоит развивать региональное турсообщество. Заявки на участие в программе принимаются до 8 февраля на официальном сайте проекта.

В Москве стартовал новый сезон гастрономического проекта «Московский завтрак». К нему присоединились более 500 столичных кафе и ресторанов, сообщила заммэра Наталья Сергунина. Для жителей и гостей города разработаны особые утренние предложения из трех или четырех блюд.

GASTREET International Restaurant Show состоится в Сочи с 5 по 10 июня 2023. Уже восьмой год подряд курорт Красная Поляна становится Меккой для представителей ресторанной индустрии. В этом году организаторы шоу усилили образовательный контент, добавив к ресторанному, шефскому и барному блоку дополнительное направление про отели. А еще блеснуть спортивными достижениями можно на Sport Street. 

Гостиничный бизнес неразрывно связан с гастрономией. В этом материале покажем подборку с ресторанами, удостоенными звездами Michelin в известных люксовых отелях. Ниже список мишленовских ресторанов в гостиницах Франции, Италии и Швейцарии.

В отеле Hyatt Regency Petrovsky Park Moscow 6 марта 2023 в 10:00 стартует конференция для отельеров «Hospitable Business: маркетинг и продажи».

Мостуризм запустил онлайн-консультации для бизнеса, которые помогут предпринимателям оформить документы на использование земельного участка для строительства новых или эксплуатации уже существующих гостиниц. Регистрация на консультации открылась на портале Mos.ru 7 февраля 2023.

Юбилейное общее собрание членов Ассоциации «Национальное конгресс-бюро» (НКБ), на котором были подведены итоги работы Ассоциации за пятилетний период, по традиции состоялось на площадке Евразийского ивент форума в Санкт-Петербурге. Также вниманию участников собрания были представлены основные показатели по результатам деятельности Ассоциации в течение 2022 года, отчет о реализованных проектах и основные направления работы на перспективу.

Казахстан показывает не только активный экономический подъем, но и свою туристическую привлекательность. Уникальная природа и фауна, самобытные традиции Казахстана являются основным туристским потенциалом страны, – рассказывают в агентстве Aerotour.

Курорты Soneva Fushi и Soneva Jani на Мальдивах и отель Soneva Kiri в Таиланде с их бирюзовыми лагунами, белоснежными пляжами и тропическими пейзажами в стиле баунти известны как одни из самых романтических мест на Земле. К 14 февраля команды курортов подготовили специальные предложения, которые помогут парам превратить и без того идеальный отдых в настоящий отпуск мечты для двоих, дополнив путешествие яркими впечатлениями, приятными сюрпризами и трогательными моментами.

Спрос на деловые поездки восстанавливается с возвращением очных корпоративных мероприятий. Согласно исследованию гостиничной группы Accor, расходы на деловые поездки снизились всего на 24% по сравнению с 2019 годом и, как ожидается, вернутся к допандемийному уровню к 2024 году (Deloitte). Недавний глобальный опрос о деловых поездках, проведенный Accor, подтверждает возвращение расходов компаний к показателям до пандемии, поскольку 57% респондентов ожидают увеличения бюджета на поездки в 2024 году по сравнению с 2023 годом. 

Осенняя выставка Resto Expo пройдет с 10 по 20 октября 2023. В новом сезоне организаторы назвали событие как «Внутренняя кухня ресторанного бизнеса: что нам готовит 2024 год?», так что все сессии и практические кейсы состоятся именно под этим «соусом». Выставка «Ресто Экспо» проходит онлайн и объединяет на своей площадке рестораторов, поставщиков и производителей товаров, услуг и технологий для ресторанного бизнеса. 

На Экономическом и гуманитарном форуме Россия – Африка состоялась презентация Всемирных игр дружбы. Новый проект российского спорта стал центральной темой сессии «Спорт: мост дружбы России и Африки». «Всемирные игры дружбы» – это мультиспортивные соревнования по 27 спортивным дисциплинам. Турнир объединят все страны, а критерием для участия в этих играх станут спортивные достижения. Министр спорта Олег Матыцин и генеральный директор оргкомитета Всемирных игр дружбы Алексей Сорокин представили проект в павильоне Минспорта.

Отель Royal Mansour Marrakech – место силы для влюбленных. Здесь, в лабиринтах медины, невозможно не поверить в сказку: фонтаны, риады, редкие мозаики и сады напоминают ожившие страницы книги «1000 и одна ночь». И почему бы не выбрать для этого важного события День святого Валентина?

Консалтинговая компания IPG.Estate подготовила аналитический отчет по итогам 1 полугодия 2023 года в сегменте гостиничной недвижимости на рынке Санкт-Петербурга.

Санкт-Петербургский государственный экономический университет предлагает студентам создать новые туристические образовательные маршруты для молодежи, которые раскроют Санкт-Петербург еще ярче. Начинается проект «Познавая, создавай будущее!» – создайте и запустите авторский образовательный маршрут по Санкт-Петербургу вместе с СПбГЭУ.

Динамика развития города зависит от появления крупных инфраструктурных проектов, которыми могут являться аэропорт, кампус, курорт. Благодаря таким проектам формируются и растут туристические и транзитные потоки в регионе, повышаются инвестиционная привлекательность, научно-образовательный и культурный потенциал регионов. Деловой клуб Meeting! приглашает на public talk экспертов «Инфраструктура, развивающая города. Кампус. Аэропорт. Курорт».

В ноябре 2023 распахнет свои двери новый курорт SO/ Maldives, расположенный на частном острове с первозданной природой в атолле Южный Мале. Каждая из 80 вилл спроектирована по индивидуальному дизайну и расположена на белоснежном пляже или над океаном. Для создания незабываемых впечатлений от отдыха в проект нового отеля вошли инновационные концепции ресторанов и баров, разнообразная культурная программа, включающая лучшее из мира музыки, моды, дизайна и искусства, роскошный спа-центр и не только.

С 3 по 6 октября 2023 в 26-й раз пройдет Международная выставка «ПИР Экспо». Ежегодно мероприятие объединяет поставщиков, производителей, отельеров и рестораторов России, собирая актуальные тенденции и новинки индустрии гостеприимства. Традиционно полноправной составляющей частью выставки «ПИР Экспо» наряду с «ПИР-Отель» являются «ПИР–Ресторан», «ПИР–Кофе» и «ПИР–Франчайзинг». Публикуем подробную программу.

Российский фонд прямых инвестиций (РФПИ) и ПСБ договорились о совместных инвестициях в размере более 20 млрд рублей в строительство гостиничных комплексов высокого класса и сопутствующей инфраструктуры во Владивостоке, Калининграде и Кемерове. Комплексы станут частью масштабного проекта по созданию культурно-образовательных кластеров.

Современный образ жизни и постоянные стрессы отрицательно влияют на наши когнитивные способности, самочувствие, силу и выносливость. Недостаточная двигательная активность и неправильное питание приводят к ухудшению общего состояния здоровья и избыточному весу. Сгладить эти факторы риска поможет профилактическое лечение, способствующее улучшению здоровья и восстановлению жизненной энергии.

Туристам из 55 стран станет проще приезжать в Россию. На сайте Консульского департамента Министерства иностранных дел Российской Федерации заработал сервис для оформления единой электронной визы для иностранцев. Электронный документ выдается в срок не более 4 дней, независимо от выходных и праздников, без личного посещения консульства. По визе можно будет однократно приехать в Россию не более чем на 16 суток в качестве туриста, с деловым или гостевым визитом, для участия в фестивалях и других мероприятиях.

Этим летом мальдивский пятизвездочный курорт InterContinental Maldives Maamunagau Resort, расположенный в живописной лагуне атолла Раа, продолжает серию гастролей известных wellness-экспертов со всего мира Wellness Practitioner Programme. В рамках программы, которая продлится до конца года, гости смогут посетить консультации, индивидуальные и групповые мастер-классы у различных специалистов и  звезд индустрии красоты, а также познакомиться с самыми актуальными оздоровительными практиками.

Для отелей важно, чтобы клиенты были довольны услугами. Предпочтения гостей меняются, поэтому отельному бизнесу стоит обращать внимание на тренды и предлагать новые услуги, которые делают отдых постояльцев еще более комфортным и привлекают новых посетителей. О том, на что необходимо обратить внимание гостиничному бизнесу, чтобы радовать своих гостей, рассказывает Тимофей Крышка.

По данным аналитической платформы Similarweb, верхние строчки мирового рейтинга самых посещаемых сайтов в категории «Гостиничный бизнес» по итогам летнего сезона 2023 заняли онлайн-агентства booking.com, airbnb.com, expedia.com, agoda.com и hotels.com. В первую десятку также попали сайты трех гостиничных операторов – Marriott, Hilton и IHG. Единственной российской платформой, вошедшей в топ-15 самых популярных в мире сайтов для бронирования отелей, стал сервис онлайн-бронирования отелей и апартаментов Ostrovok.ru.

Сервис онлайн-бронирования отелей и апартаментов Ostrovok.ru запускает новый функционал: теперь владельцы объектов размещения могут отвечать на отзывы туристов в личном кабинете в экстранете. Новая опция позволит отельерам улучшать клиентский сервис, управлять репутацией и повышать лояльность гостей.

Аналитики VK провели исследование интереса пользователей и бизнеса к туризму в сервисах компании. 90% запросов аудитории связаны с внутренним туризмом и только 10% – с поездками за рубеж. 47% туристических запросов связаны с транспортом и покупкой билетов, 28% относятся к справочной информации, 11% к турам и столько же к образованию. В топе запросов «спортивный туризм», «отпуск куда поехать», «свадебный тур», «туристическая фирма» и «сайт туризма».

Весной 2023 мишленовский шеф-повар и одна из самых талантливых женщин шеф-поваров – Элен Дарроз – присоединится к команде отеля Royal Mansour Marrakech, чтобы возглавить кухню ресторанов La Grande Table Marocaine и La Table. Она разработает новую концепцию и меню для двух ресторанов и воспользуется своим многолетним гастрономическим опытом, чтобы соединить западную кухню с марокканской аутентичностью.

Гостиничный бизнес требует от инвесторов и собственников отелей большей вовлеченности в стратегическое планирование и операционные процессы, на что не всегда есть необходимая квалификация и время. Поэтому на сегодняшний день «Аренда» – это форма управления, которая может гарантировать доход владельцу гостиницы при любых финансовых результатах и не требует от собственника временных и денежных затрат. 

Джузеппе Ресса назначен генеральным менеджером кластера из двух отелей Hilton на Сейшелах – Mango House Seychelles и готовящегося к открытию Canopy by Hilton Mahé. За плечами Джузеппе 40-летний опыт работы в индустрии гостеприимства. Принять предложение и занять новую должность его побудила давняя страсть к экзотическим направлениям, исключительное расположение и эксклюзивность обоих курортов, а также возможность вновь вернуться в дружную семью Hilton.

Эксперты сервиса онлайн-бронирования отелей Ostrovok.ru отмечают увеличение числа бронирований в отелях российских направлений для активного отдыха в августе 2023. Наиболее высокие темпы роста зафиксированы в Мурманской и Новосибирской областях, а также Красноярском и Хабаровском краях. Лидером по росту спроса стала Мурманская область, где число броней увеличилось на 71% относительно августа прошлого года. Самыми популярными направлениями для туризма в регионе стали Мурманск и Териберка, куда туристы едут, чтобы увидеть Северный Ледовитый океан, понаблюдать за китами и насладиться природой севера.

Новый гастрономический ресторан «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» в отеле Metropole Monte-Carlo объединился с творческим дуэтом Studio Cé – мастерами в искусстве сервировки стола. Француженки Селия Журдей и Орели Лапьер – настоящие «настольные сценографы», создающие уникальную вселенную на каждом столе, продумывая мельчайшие детали, которые затрагивают все пять чувств и превращают ваш кулинарный опыт в увлекательное гастрономическое путешествие.

В 2022 году в международном календаре появилась новая премия – PR Insider Travel Awards, посвященная эстетике жизни и путешествий. В 2023 году PR Insider Travel Awards проходит в расширенном формате.

Конференция «Hospitable Business X» состоится с 23 по 24 октября 2023. Мероприятие для отельеров пройдет в гостинице Holiday Inn Sokolniki Moscow. Ключевой темой десятой встречи станет «Заботливый бизнес: концепция, маркетинг, тренды оздоровления».

На площадке международной туристической выставки «Интурмаркет–2023» Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга и журнал Sobaka.ru впервые представили публике петербургский гастрономический гид «Что Где Есть в Петербурге» – проект, объединяющий все лучшее, что составляет особую культуру и характер современной кухни города на Неве.

В конце августа отельеры Петербурга собрались подвести итоги сезона в рамках воркшопа Ostrovok Trends Access, организованного сервисом онлайн-бронирования отелей. Гостями образовательного мероприятия стали более 100 представителей гостиниц города. Вместе с приглашенными экспертами они обсудили тенденции развития гостиничной сферы в 2023 и 2024 годах.

Деловая ассоциация Network Северо-Запад приглашает принять участие в мероприятии Retail is Detail. Мероприятие пройдет 10 октября в гостинице Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo Hotel.

Ассоциация развития общественных пространств «Место и Люди» и Деловой клуб MEETING! продолжают серию встреч #ЛИДЕРОВ, меняющих городскую среду к лучшему. 27 сентября в петербургском Resonance space пройдет встреча экспертов в сфере девелопмента, которые соберут урожай свежих тенденций, обсудят рецепты успеха, сделают заготовки на грядущий сезон.

С 4 по 11 августа 2023 на Чукотке состоится фестиваль «Берингов пролив». Программа фестиваля включает деловые сессии, спортивные соревнования и ознакомительные поездки для журналистов и профессионалов туристической отрасли.

Отель Shangri-La Bosphorus, Istanbul празднует первое десятилетие с момента открытия и приглашает гостей отметить вместе свой первый юбилей на берегу Босфора, забронировав программы «Стамбул здесь» и оказавшись там, где Восток в буквальном смысле встречается с Западом.