Как открыть ресторан с нуля? Что для этого нужно? Об этапах, подходах, финансовых затратах и других советах расскажут эксперты бизнеса на практической конференции «Как открыть свой ресторан?». Мероприятие состоится с 15 по 16 апреля на крыше отеля AZIMUT Hotel Saint Petersburg в панорамном ресторане Zeppelin.
Я хочу открыть кафе. Что и как делать, чтобы все получилось? Организаторы ресторанной конференции призывают перестать мечтать и начать действовать, познакомившись с цифрами и реальными кейсами по открытию заведения сферы HoReCa.
Темы ресторанной конференции
- Перспективы бизнеса на современном ресторанном рынке. Выбор формата и концепции проекта.
- Вся правда о франшизах.
- Выбор помещения для ресторанного проекта.
- Как устроен ресторан изнутри.
- Аренда и покупка недвижимости для ресторанного проекта.
- Организация бизнес-процессов. Автоматизация ресторана и управленческий контроль.
- Покупка готового ресторана – легкий способ стать ресторатором.
- Оснащение и оборудование ресторана.
- Что такое правильный технологический проект ресторана?
Для участников «Как открыть свой ресторан?» предусмотрены
- Пакет делегата.
- Методические материалы и рабочие тетради по сессиям.
- Презентации спикеров.
- Ссылки на законодательные и нормативные акты, образцы документации.
- Дайджесты тематических публикаций.
- Кофе-брейки.
- Скидки от партнеров.
Место проведения конференции «Как открыть свой ресторан?»: Санкт-Петербург, ресторан Zeppelin, крыша отеля AZIMUT Hotel Saint Petersburg (наб. реки Фонтанки, 142).
Контакты и регистрация на конференцию «Как открыть свой ресторан?»: сайт.
C 12 по 14 марта в ЦВК «Экспоцентр» прошла 26-я Московская международная туристическая выставка MITT. Экспозиция ключевого события для туристского рынка России составила 40 тысяч кв. метров. TOHOLOGY подготовил фотоотчет Mitt-2019.
На туристической выставке «Отдых Leisure», которая проходит в инновационном центре «Сколково», прошло подписание соглашения о сотрудничестве между Национальным конгресс-бюро и Российским союзом туриндустрии. Направлениями деятельности стороны видят развитие потенциала страны как центра по организации мероприятий и развитие делового и событийного туризма в России.
По итогам 2022 в Петербурге прирост качественного предложения в сегменте гостиниц без учета номерного фонда апартаментов составил 481 номер. На конец 2022 года общий номерной фонд в сегменте классических гостиниц достиг 19800. Туристический поток показал положительную динамику и превысил 8 миллионов человек, что на 16% больше, чем годом ранее.
Консалтинговая компания SEA Company приступает к выводу на рынок нового туристического направления выходного дня, включающего город Мичуринск (Тамбовская область), а также дизайнерский отель «Gerasimov» и отель «Гостиный Двор».