15-16 апреля в Петербурге пройдет конференция «Как открыть свой ресторан?»
123
15-16 апреля в Петербурге пройдет конференция «Как открыть свой ресторан?»
TOHOLOGY, 3 апреля 2019

Как открыть ресторан с нуля? Что для этого нужно? Об этапах, подходах, финансовых затратах и других советах расскажут эксперты бизнеса на практической конференции «Как открыть свой ресторан?». Мероприятие состоится с 15 по 16 апреля на крыше отеля AZIMUT Hotel Saint Petersburg в панорамном ресторане Zeppelin.

Я хочу открыть кафе. Что и как делать, чтобы все получилось? Организаторы ресторанной конференции призывают перестать мечтать и начать действовать, познакомившись с цифрами и реальными кейсами по открытию заведения сферы HoReCa.

Темы ресторанной конференции

  • Перспективы бизнеса на современном ресторанном рынке. Выбор формата и концепции проекта.
  • Вся правда о франшизах.
  • Выбор помещения для ресторанного проекта.
  • Как устроен ресторан изнутри.
  • Аренда и покупка недвижимости для ресторанного проекта.
  • Организация бизнес-процессов. Автоматизация ресторана и управленческий контроль.
  • Покупка готового ресторана – легкий способ стать ресторатором.
  • Оснащение и оборудование ресторана.
  • Что такое правильный технологический проект ресторана?

Для участников «Как открыть свой ресторан?» предусмотрены

  • Пакет делегата.
  • Методические материалы и рабочие тетради по сессиям.
  • Презентации спикеров.
  • Ссылки на законодательные и нормативные акты, образцы документации.
  • Дайджесты тематических публикаций.
  • Кофе-брейки.
  • Скидки от партнеров.

Место проведения конференции «Как открыть свой ресторан?»: Санкт-Петербург, ресторан Zeppelin, крыша отеля AZIMUT Hotel Saint Petersburg (наб. реки Фонтанки, 142).

Контакты и регистрация на конференцию «Как открыть свой ресторан?»: сайт

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

В 2020 году Lotte Hotel St. Petersburg получил рейтинг «5 звезд» по оценке престижного путеводителя Forbes Travel Guide. В ходе подготовки рейтинга анонимные инспекторы руководствуются списком из более 900 стандартов, чтобы помочь взыскательным путешественникам выбрать лучшие предложения в сфере путешествий. 

История семейного гостиничного бизнеса и карьеры молодого отельера из Новосибирска. «Мне 25 лет и на днях я стал General Manager отеля Mirotel Novosibirsk. Честно, знаю мало генеральных менеджеров до 30, точнее видел одного. И тоже сына собственника отеля».

По международным стандартам на высоте не более 120 сантиметров должна находиться самая высокая кнопка в лифте, а в гостиничном номере – выключатели, розетки и даже дверной глазок. Это, прежде всего, для удобства людей с ограниченными возможностями. И к ним относятся не только люди на инвалидном кресле.

В Нью-Йорке состоялся международный туристский форум Skift Global Forum 2018. В мероприятии принял участие президент сети отелей Four Seasons Дж. Аллен Смит. Four Seasons остается желанной целью для поглощения, но скорее выступит в роли покупателя, чем продавца. TOHOLOGY публикует интнервью с господином Смитом. 

Комментарии
comments powered by HyperComments