ИД «Коммерсантъ» проведен очередной светский ужин «Современная HoReCa. Новые концепции». Мероприятие пройдет 20 июня 2024.
Вопросы для обсуждения:
- Топ-10 новых ресторанных и отельных концепций.
- Какие изменения мы видим в потребительском поведении?
- Коллаборации высокой гастрономии, современного искусства и визуального сторителлинга.
- Формирование BIG IDEA продукта, создание эмоционального сервиса. Наполнение и стандартизация проекта под современные тренды.
- Создание модных art-объектов в интерьер, закупка уникальных материалов, привлечение дизайнеров и архитекторов для будущего проекта.
- Кто меняет ресторанную и отельную индустрию? Снова поднимаем вопрос привлечения и обучения персонала, международный опыт.
- Кофейни и витрины со смыслом: чем удивляет кофейный рынок?
- Какие стратегии и подходы могут помочь ресторанам и гостиницам успешно конкурировать?
- Какие современные технологии, такие как искусственный интеллект и автоматизация, вносят наибольший вклад в сферу HoReCa?
- Рентабельны ли новые форматы? Рациональный взгляд.
- Какие меры от государства могли бы помочь развитию отрасли гостиничного и ресторанного бизнеса ?
Дресс-код: Black Tie.
По вопросам регистрации: Анна Сульдина suldina@kommersant.ru
+7 (926) 916-02-90
По вопросам участия и программы: Вероника Шамина v.shamina@kommersant.ru
+7 (906) 084-07-77
Подробности: сайт мероприятия.
Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.
Актуальность создания уникальных обеденных предложений – бесспорная зона развития ресторанов и других заведений общественного питания, обслуживающих потребности гостей в обеденные часы. Разумно составленное меню обедов необходимо не только гостю, но и самому заведению.
Российский сервис бронирования отелей и квартир для отдыха TVIL подвел собственные итоги и делится новостями и переменами, произошедшими в 2022 году. В TVIL также наметили тренды в туристическом мире, которые оказались самыми впечатляющими. Цитируем тенденции и результаты года от Tvil.ru.
Новый опыт и впечатления – важная составляющая поездок в незнакомые места. Однако в то время, как одни путешественники испытывают радостное предвкушение, другие боятся выйти за рамки привычного.
Управляющая компания «Альянс отель менеджмент» подписала контракт на управление московским новым гостиничным объектом: к портфолио компании присоединен четырехзвездочный «1 Арт отель». Введенный в эксплуатацию весной 2021 года, московский отель расположен на Староалексеевской улице, 20, в семи минутах ходьбы от станции метро Алексеевская, рядом с парком «Сокольники».