Международный университет SWISSAM, специализирующийся на предоставлении образования в индустрии гостеприимства, сообщил о кадровых изменениях. Ректор университета Костас Силлигнакис покидает учебное заведение, а его пост займет Вальтер Шпалтенштайн (Walter Spaltenstein), который принимал участие в открытии университета в 2012 году.
⠀
Вальтер родился в Швейцарии, прошел обучение в Hotel Management School и профессиональную подготовку шеф-поваров в Mövenpick. Получив опыт в различных гостиницах мира в качестве шеф-повара и F&B менеджера, Вальтер Шпалтенштайн вернулся в родную Швейцарию, чтобы посвятить себя деятельности в сфере кулинарного образования. В 1991 году он и два партнера открыли собственный университет в индустрии гостеприимства – DCT Hotel Management School, где Вальтер 21 год занимал позицию генерального директора.
⠀
В 2012 в Санкт-Петербурге Вальтер участвовал в открытии университета SWISSAM в качестве первого ректора. В настоящее время он занимается консультированием отелей Швейцарии, а также работает над несколькими проектами в области HoReCa, среди которых разработка новых концепций ресторанов в Канаде и развитие продуктов для кулинаров и пекарей.
⠀
«Я очень жду момента, когда снова смогу вступить в должность ректора SWISSAM, чтобы вместе с коллегами создавать новое, лучшее будущее для университета», – поделился Вальтер Шпалтенштайн.
Сегодня главный кампус SWISSAM располагается в Петербурге на Крестовском острове по адресу проспект Динамо, 2Б.
⠀
Фото в анонсе: TOHOLOGY Production
Подписывайтесь на Telegram-канал TOHOLOGY: Tourism & Hospitality.
В Петербурге 28–29 ноября 2023 при поддержке Координационного совета по развитию туризма, индустрии гостеприимства и отдыха Общественной Палаты РФ состоялся первый «ВСЕСЕЗОН» – бизнес-форум девелопмента гостеприимства и туризма в России, организованный деловым клубом Meeting! и ассоциацией развития общественных пространств «Место и Люди». В рамках мероприятия были подняты темы туристического потенциала различных туристических направлений, нишевые виды туризма, а также новые сценарии развития отрасли гостеприимства.
Расстояние, которое путешественники из России преодолели летом 2020 года, уменьшилось на 40% по сравнению с прошлым годом. При этом живописные пляжи Краснодарского края и таинственный остров Ольхон стали самыми популярными направлениями этого нестандартного туристического сезона. Компания Booking.com приводит статистику на основе своего сервиса.
На площадке международной туристической выставки «Интурмаркет–2023» Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга и журнал Sobaka.ru впервые представили публике петербургский гастрономический гид «Что Где Есть в Петербурге» – проект, объединяющий все лучшее, что составляет особую культуру и характер современной кухни города на Неве.
Встреча участников Стратегического Альянса национальных конгресс-бюро Европы (Strategic Alliance of the National Convention Bureaux of Europe) впервые пройдет на территории России. Отраслевое мероприятие состоится с 30 сентября по 1 октября 2019 года в Санкт-Петербурге.