Отельеры клуба Global Hospitality Club встретилось на второй конференции Hospitable Business в Radisson Blu Олимпийский, Москва
123
Отельеры клуба Global Hospitality Club встретилось на второй конференции Hospitable Business в Radisson Blu Олимпийский, Москва
TOHOLOGY, 24 октября 2019

В Москве 21 октября завершилась вторая конференция Hospitable Business, организованная в этот раз в отеле Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow. Мероприятие стало образовательной платформой для представителей гостиничного бизнеса и площадкой для деловых переговоров компаний, работающих в сфере HoReCa. Публикуем тезисы конференции.

Программа мероприятия была выстроена в соответствии с концепцией: что нужно гостю современного отеля и как дать ему больше, чем он ожидает. 

  • Гости больше не хотят копить баллы. Они хотят получить пользу здесь и сейчас. Таково мнение Александроса Ангелопулоса, управляющего директора Aldemar Resorts, сети курортов Греции. Никого не копируйте, будьте собой и внедряйте инновации, посоветовал он.
  • Джулия Аймонье, директор по цифровым технологиям EHL (Ecole hôtelière de Lausanne), говорила о важности использования роботизации для улучшения качества сервиса. Если часть функций работы в отеле передать роботу, человек не теряет работу, уверена она. Он приобретает другую: может обучать этого робота быть хорошим сотрудником.
  • Магди Атталла, региональный директор B.H.M.S., напомнил о 10 wow-моментах, которые каждый отель может использовать в своей работе, чтобы удержать и вернуть клиента.
  • О том, что Airbnb – это не причина, а признак более глубоких изменений в подходе к путешествиям, рассказывал Йерун Оскам, директор исследовательского центра отельной школы Гааги.
  • Саид Чаарави, тренер по международным продажам, порекомендовал не использовать стереотипы вашей культуры как руководство к действию, ориентируйтесь на клиента, говорил он.
  • Андрэ Аведян, сооснователь ARA Design, говорил о том, как важно создать свою историю в дизайне, а Ирина Сундукова напомнила, что нужно быть уникальным и немного дерзким, артистичным, использовать «театрализацию», чтобы с помощью гостиничного дизайна привлекать гостей в свой отель.
  • По данным Игоря Смирнова, коммерческого директора PressReader, 55% людей готовы переплатить за «зеленые» технологии и выбирают компанию, которая заботится об окружающей среде.

Гостеприимство – это улыбки, эмоции, забота и внимание, в завершение деловой программы подвела итог Юлия Леонцева, региональный директор Radisson Hotel Group по продажам в России, Восточной Европе и Турции. Поблагодарив спикеров за новые знания, закрывала конференцию Алена Колодина, руководитель проекта Russian Hospitality Awards и основатель клуба гостеприимства Global Hospitality Club.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

В отеле Angelo by Vienna House Ekaterinburg 23 ноября в пятый раз состоится ежегодный форум АБТ-АСТЕ Russia «Современный Business travel и MICE». Ключевая тема встречи – «Как потратить деньги на MICE и зачем это делать на Урале». Программа образовательной конференции состоит из отраслевого практикума и блоков о бизнес-туризме и сфере MICE.

Текучесть персонала в сфере гостеприимства остается одной из самых высоких по сравнению с другими отраслями. В материале рассмотрены тенденции рынка труда гостиничной индустрии, проблемы отелей в управлении персоналом, а также программы обучения в сфере гостеприимства.

В ноябре-декабре 2018 года в институте гостеприимства и кулинарного искусства SWISSAM пройдут мастер-классы с приглашенными шеф-поварами. Принять участие в образовательных курсах смогут и любители, и профессионалы.

C 19 по 20 февраля 2019 года в Санкт-Петербург пройдет третий бизнес-форум готовых проектов и франшиз в ресторанном бизнесе «ЯРКО! Ярмарка ресторанных концепций».

Комментарии
comments powered by HyperComments