В Москве 21 октября завершилась вторая конференция Hospitable Business, организованная в этот раз в отеле Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow. Мероприятие стало образовательной платформой для представителей гостиничного бизнеса и площадкой для деловых переговоров компаний, работающих в сфере HoReCa. Публикуем тезисы конференции.
Программа мероприятия была выстроена в соответствии с концепцией: что нужно гостю современного отеля и как дать ему больше, чем он ожидает.
- Гости больше не хотят копить баллы. Они хотят получить пользу здесь и сейчас. Таково мнение Александроса Ангелопулоса, управляющего директора Aldemar Resorts, сети курортов Греции. Никого не копируйте, будьте собой и внедряйте инновации, посоветовал он.
- Джулия Аймонье, директор по цифровым технологиям EHL (Ecole hôtelière de Lausanne), говорила о важности использования роботизации для улучшения качества сервиса. Если часть функций работы в отеле передать роботу, человек не теряет работу, уверена она. Он приобретает другую: может обучать этого робота быть хорошим сотрудником.
- Магди Атталла, региональный директор B.H.M.S., напомнил о 10 wow-моментах, которые каждый отель может использовать в своей работе, чтобы удержать и вернуть клиента.
- О том, что Airbnb – это не причина, а признак более глубоких изменений в подходе к путешествиям, рассказывал Йерун Оскам, директор исследовательского центра отельной школы Гааги.
- Саид Чаарави, тренер по международным продажам, порекомендовал не использовать стереотипы вашей культуры как руководство к действию, ориентируйтесь на клиента, говорил он.
- Андрэ Аведян, сооснователь ARA Design, говорил о том, как важно создать свою историю в дизайне, а Ирина Сундукова напомнила, что нужно быть уникальным и немного дерзким, артистичным, использовать «театрализацию», чтобы с помощью гостиничного дизайна привлекать гостей в свой отель.
- По данным Игоря Смирнова, коммерческого директора PressReader, 55% людей готовы переплатить за «зеленые» технологии и выбирают компанию, которая заботится об окружающей среде.
Гостеприимство – это улыбки, эмоции, забота и внимание, в завершение деловой программы подвела итог Юлия Леонцева, региональный директор Radisson Hotel Group по продажам в России, Восточной Европе и Турции. Поблагодарив спикеров за новые знания, закрывала конференцию Алена Колодина, руководитель проекта Russian Hospitality Awards и основатель клуба гостеприимства Global Hospitality Club.
11 декабря 2019 года в московском музыкальном театре «Геликон-опера» пройдет вручение премии туристической и гостиничной индустрии «Путеводная звезда». В этом году премия, учрежденная комитетом по туризму города Москвы, пройдет в 20-й раз. Ведущим церемонии станет популярный писатель и журналист Александр Цыпкин.
Шоколад любят все, или почти все. А как насчет его приготовления? В этом процессе наверняка множество секретов и тонкостей, известных далеко не каждому. В минувшую пятницу мы встретились с лауреатом европейских премий и просто человеком, знающим о шоколаде очень многое.
29 ноября в московском концертном зале «Известия Hall» прошла церемония вручения XIX премии туристской и гостиничной индустрии «Путеводная звезда». В этом году лауреатов определяли в 15 номинациях. За звание лучших боролись московские отели, фестивали, туристские компании и консьержи.
16 сентября в бальном зале «Монферран» отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg прошла вечеринка игроков международного теннисного турнира серии ATP World Tour St. Petersburg Open 2019.