11 октября 2013 в бизнес-школе SWISSAM прошла дружеская встреча руководителей компаний сферы гостеприимства. Ректор SWISSAM г-н Вальтер Шпалтенштайн вместе со своей командой представили гостям вечера отчет о достижениях школы за прошедший год. Затем генеральные управляющие, менеджеры по работе с персоналом, а также другие представители индустрии гостеприимства обменялись идеями касательно гостиничного и туристского бизнеса в России, в частности, в Санкт-Петербурге, а также обсудили вопросы взаимодействия профильных учебных заведений и предприятий гостеприимства.
Представители индустрии выделили 7 важнейших, по их мнению, требований, предъявляемых к кандидатам на работу в сфере гостеприимства.
- Языки
Наиболее актуальны: русский, английский, немецкий, испанский, португальский, итальянский, а также азиатские. - Отношение (к работе, гостям, коллегам)
Постановка цели, энтузиазм, мотивация, инициативность. - Коммуникативные способности
Экстраверт. - Технические / профессиональные навыки
Базовые знания (финансовые, системы управления гостиницей и рестораном (например, Opera PMS) и т. д.). - Осведомленность
Знание индустрии гостеприимства, тенденций в мире, новостей. - Лидерские навыки
- Ориентированность на перемены
Постоянное саморазвитие, стремление к модернизации.
Важно отметить, что некоторые знания, например, по работе с программами (Opera, Fidelio) может легко дать работодатель, однако такие качества, как коммуникативность, скорее зависят от самого кандидата на работу.
В петербургском аэропорту Пулково открыт капсульный отель. Гостиница запущена под брендом Aerosleep и размещена на территории общего зала аэропорта.
Апартаменты находятся на пике популярности. Такой тип размещения оптимально подходит для длительного проживания. Сетевые и независимые гостиницы также поддерживают тенденцию и добавляют в номерной фонд апартаменты. Так, московский отель «Вега Измайлово» запустил новую серию номеров категории «Апартаменты SMART».
Во многих семьях есть традиция наряжать ель всем вместе, поэтому новогодние игрушки передаются из поколения в поколение. При этом елочные игрушки отражают индивидуальность и самобытность, присущую определенным периодам.
В Санкт-Петербурге состоялась 17-я выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa. Специализированное мероприятие впервые прошло в новой локации – в КВЦ «Экспофорум». TOHOLOGY подготовил фоторепортаж экспозиции и деловой части обновленного события в сфере HoReCa.