С 7 по 10 октября в Москве рамках мероприятия в сфере HoReCa PIR EXPO прошла VIII международная выставка «ПИР – ОТЕЛЬ 2019» под девизом «Открываем границы возможностей». Четыре дня представители отраслевого бизнес-сообщества обсуждали итоги сезона, тренды предстоящего года, обменивались мнениями по ключевым вопросам индустрии.

В церемонии открытия приняла участие глава Федерального агентства по туризму (Ростуризм) Зарина Догузова. В приветственной речи она отметила: «Подобные площадки и мероприятия – во многом залог успешного развития сферы туризма в нашей стране. Особенно важны они тем, что именно сейчас мы начинаем перезагружать отрасль туризма с учетом самых передовых тенденций, какие только есть в мире. Мы смотрим на туризм как на очень важную отрасль экономики, но он важен еще и своим объединяющим потенциалом – ведь это та сфера, которая стоит на стыке увеличения доходов экономики и формирования имиджа страны. Нам хочется «открыть» РФ миллионам путешественников: красивую, радушную, абсолютно безопасную. Причем не только зарубежным туристам, но и нашим же согражданам: россияне должны иметь возможность легко и с комфортом путешествовать по своему же государству. И без вас, профессионалов отрасли, мы не справимся». Также Зарина Догузова наградила победителей федерального этапа всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии в индустрии туризма-2019», который с 2013 года проводится совместно с профильными органами исполнительной власти субъектов РФ и отраслевыми объединениями.

Центром выставки «ПИР – ОТЕЛЬ 2019» стала экспозиция компаний-производителей и поставщиков из Великобритании, Италии, Турции, Китая и России. 106 экспонентов представили здесь новинки, цифровые решения, свежие технологии и материалы.

Предложения поставщиков дополнила деловая программа из 123 мероприятий, представленная на десяти тематических площадках, где с участием 142 экспертов отрасли происходил обмен опытом и знаниями по актуальным для современного отеля темам.

Участники мероприятий на площадке F&B 4.0 обсудили эффективность организации различных форматов ресторана при гостинице, «фишки», позволяющие превратить его в модное место и вдохновляющие примеры успешного продвижения объектов. 

Спикеры площадки SMART-финансы раскрыли новые методики продаж и способы получения дополнительного дохода, рассказали, как привлекать и управлять денежными ресурсами, используя все возможности новых технологий.

На площадке TRENDS маркетинг были представлены новые методы продвижения отеля. Участники узнали о тенденциях, открыли возможности новых технологий и подходов. Спикеры предложили через год обменяться реальными кейсами применения предложенных маркетинговых решений на практике.

Построение и налаживание продаж, сервисной культуры, команды из представителей разных поколений – все, что объединяет понятие эффективный менеджмент обсудили участники площадки HI-TECH менеджмент.

Впервые в программе выставки состоялся инвестиционный форум HoReCa Investment Day. Консультанты в области девелопмента, недвижимости и аудита – JLL, Cushman & Wakefield, CBRE, Hospitality Income Consulting, члены Национальной ассоциации агентств инвестиций и развития (НААИР), представитель Expedia, международные отельные операторы – обозначили трендовые направления отрасли, дали оценку перспективам окупаемости и возврату инвестиций в гостиничный сектор.

Гостиничные сети Hilton, Marriott, Radisson Hotel Group, Accor, IHG представили свои альтернативные концепции для миллениалов. Также были продемонстрированы современные типы размещения: глэмпинги, апарт-отели, и коливинги. «Сейчас мы вышли на новые форматы, новые сегменты в гостиничной сфере, которые подробно разбирали на инвестиционном форуме. Мы увидели, что все крупные международные операторы стали активно развивать форматы новых отелей для миллениалов с небольшими номерами и большими общественными пространствами», – поделился мнением директор департамента гостиничного бизнеса «Корпорации А.Н.Д.» Владимир Поддубко.

Рестораторы Антон Лялин (TORRO GRILL, Boston Seafood & Bar), Артур Ганагин (Рестораны Дениса Иванова) и представители формата питания «еда на колесах» познакомили участников форума с ресторанными концепциями для отелей.

«Мы наблюдаем туристический всплеск в стране, поэтому сегодня как никогда важно уделить внимание отельному направлению. Ведь именно гостиницы встречают туристов, от них зависят первые эмоции и впечатления. На нашей выставке компании-производители показывают новинки и совместно с экспертами ПИР – ОТЕЛЬ демонстрируют инновационные услуги и инструменты для повышения эффективности гостиничного бизнеса. Например, в этом году мы много уделяли внимания ресторанам, которые функционируют в отелях, сегодня это настоящий тренд и новая точка роста для индустрии. Выставка «ПИР-ОТЕЛЬ 2019» прошла очень хорошо, мы видим это по количеству отельеров, их отзывам, обратной связи от компаний, что полученная информация полезна для профессионалов отрасли», – прокомментировала Елена Меркулова, руководитель выставочного проекта PIR EXPO.

В этом году выставку «ПИР – ОТЕЛЬ» посетили 7 763 специалиста отрасли, из них 3 890 человек приняли участие в деловой программе, что стало рекордным числом для отельной тематики события.

Выставка «ПИР – ОТЕЛЬ 2020» состоится 19-22 октября 2020 года.