Дополнительные продажи помогают не только увеличить доход отеля, но и улучшить пользовательский опыт за счет предложения гостям актуальных услуг, удобных сервисов и уникальных впечатлений. Однако важно использовать инструменты cross- и up-sell правильно, чтобы повысить удовлетворенность и лояльность гостей, а не вызвать их недовольство излишней навязчивостью и нерелевантными предложениями. В этом материале – семь сценариев продаж в отелях.
Роскачество и Росаккредитация включат в Реестр доверенных онлайн-площадок туристические агрегаторы. Сейчас Реестр, который Роскачество ведет совместно с Минпромторгом России, Росаккредитацией и Центром развития перспективных технологий, включает маркетплейсы и интернет-магазины. С конца года в него смогут попасть и сервисы, работающие в сфере туризма. Одним из ключевых критериев станет отсутствие на площадке неклассифицированных объектов размещения.
Платформа Bronevik.com изучила, как заполненность страниц на туристических агрегаторах влияет на продажи отелей. Согласно исследованию, объекты с максимально подробными описаниями и фотографиями территории, удобств и услуг получают в среднем на 62% больше заказов. Также выяснилось, что средний чек за бронирование у объектов с качественно заполненными карточками в среднем на 50% выше, чем у тех, чьи профили заполнены лишь наполовину.
Платформа Bronevik.com, входящая в МТС Travel, и сервис RealtyCalendar провели совместное исследование туристической аренды апартаментов в России летом 2024 года. Выяснилось, что общий спрос на посуточную недвижимость в летние месяцы увеличился на 70% год к году, а бронирования апартаментов для командировок удвоились.
На старте сезона 2024–2025 MICE-департамент тревел-агентства IBC Corporate Travel прогнозирует тренды зимних бизнес-мероприятий и выявляет технологии, которые будут использоваться не только при подготовке к новогодним корпоративным праздникам, но и к деловым событиям января и февраля. Очевидно, что народные традиции с нами надолго, искусственный интеллект не сдает позиций, а гости готовы быть полноправными участниками шоу на мероприятии любого формата.
Роскачество объясняет, что входит в стандарты «все включено» и «ультра все включено» и чем они отличаются в российских гостиницах.
Если в пандемийный 2020 год глубина бронирования событий сократилась от 3–6 месяцев до 2 недель, то к 2024 году наиболее часто этот показатель можно увидеть на отметке 4–5 месяцев. Период времени между отправкой MICE-заявки и стартом мероприятия может быть разный в том или ином случае, но от его размера зависят качество, стоимость и иные результаты.
Помимо традиционных продаж номерного фонда и ресторанных услуг у отелей сегодня есть и другие способы получения прибыли. Увеличение числа источников дохода позволяет расширить клиентскую базу, снизить финансовые риски и сохранить стабильный заработок.
Специалисты Центра компетенций в области халяльной продукции и услуг и Центра компетенций в сфере туризма Роскачества выдали первые сертификаты на соответствие стандарту Muslim Friendly. Стандарт Muslim Friendly предполагает несколько уровней соответствия – с базовым набором сервисов или расширенным, а также полноценная сертификация халяль. Такое ранжирование дает бизнесу возможность самостоятельно решить, какие инструменты и условия будут реализованы.
75% россиян положительно оценивают опыт проживания в отелях, апартаментах и других объектах размещения в своей последней поездке, показал опрос платформы Bronevik.com (входит в МТС Travel). 14% опрошенных оказались в целом удовлетворены ценами и сервисом и только 2% остались недовольны.
Гостиничная группа Accor провела опрос среди 6 000 респондентов в пяти странах Северной Европы, включая Россию, с целью узнать их планы на путешествия в 2022 году. Accor предлагает топ-5 направлений на 2022 год, которые открыты для российских путешественников.
Шумоизоляция в гостиницах – это не просто вопрос комфорта, это важный показатель, влияющий на репутацию заведения и уровень удовлетворенности гостей. В условиях современного мира, где шум становится неотъемлемой частью городской жизни, владельцы отелей сталкиваются с необходимостью обеспечивать гостей акустическим комфортом.
Scandic Grand Central Helsinki открыл свои двери для гостей 15 апреля 2021 года, тем самым добавив еще один отель на карте Финляндии. Гостиница расположена в самом сердце столицы рядом со зданием главного железнодорожного вокзала Хельсинки.
В ноябре 2020 в Москве состоится VIII международный салон шоколада Salon du Chocolat – единственная выставка в России, посвященная исключительно шоколаду. Важное событие потребительского рынка состоится в ЦВК «Экспоцентр». Мероприятие направлено как на бизнес-аудиторию, так и на конечных потребителей.
Отель Raffles London at The OWO объявил об эксклюзивном партнерстве с Мауро Колагреко, знаменитым шеф-поваром ресторана Mirazur, победителем в номинации «Best of the Best» в рейтинге ресторанов The World’s 50 Best Restaurants 2021. В рамках партнерства с Raffles Hotels & Resorts Колагреко примет участие в создании двух уникальных ресторанов и авангардного Chef’s Table в отеле, открытие которого запланировано после 2022 года в одном из важнейших исторических зданий Лондона на улице Уайтхолл.
Деревня Svartå (Сварта) может послужить хорошей причиной, чтобы посетить преимущественно шведоговорящий регион Финляндии Расеборг. Помимо того, что это достаточно милое местечко для посещения, оно является частью Королевской дороги, на которой расположено множество интересных мест.
Гостиничный оператор Minor Hotels объявил об открытии 300 новых отелей в течение следующих трех лет. Портфолио расширится до 850 отелей к концу 2027 года. Сегодня портфель Minor Hotes насчитывает 560 отелей и 81 000 номеров по всему миру, и план на ближайшие три года на открытие почти 47 000 номеров. Около 50% существующего портфолио Minor в настоящее время сосредоточено в Европе, и вскоре более 100 отелей распахнут свои двери в Азии, более 60 на Ближнем Востоке и в Африке и 40 отелей планируются к открытию в Австралии и Новой Зеландии. Треть отелей, планирующихся к открытию, относится к сегменту «люкс» – это бренды Anantara, Tivoli и Elewana Collection, а еще треть – к сегменту «премиум» – это NH Collection, Avani и nhow.
В апреле прошел Career Hospitality Forum – третий ежегодный форум о карьере в туризме и гостеприимстве, который организовала управляющая компания UPRO GROUP.
Сценаристы и режиссеры всегда ценили отели ассоциации The Leading Hotels of the World, выбирая их в качестве мест действия своих фильмов. Вот лишь несколько звездных ролей Leading Hotels, которые сегодня можно посетить, не выходя из дома.
Для отелей важно, чтобы клиенты были довольны услугами. Предпочтения гостей меняются, поэтому отельному бизнесу стоит обращать внимание на тренды и предлагать новые услуги, которые делают отдых постояльцев еще более комфортным и привлекают новых посетителей. О том, на что необходимо обратить внимание гостиничному бизнесу, чтобы радовать своих гостей, рассказывает Тимофей Крышка.
24 ноября состоялась питч-сессия образовательного проекта «Молодежное движение «Познавая, создавай будущее!», на площадке которой студенты представили проекты образовательных маршрутов профессиональному сообществу. В рамках проекта студенческие команды СПбГЭУ создают авторские маршруты образовательного туризма, которые популяризируют среди молодёжи достижения в области науки, образования и культуры города, а также обозначают роль СПбГЭУ в развитии Санкт-Петербурга.
Сервис RUSSPASS представил новую главную страницу и целый набор обновлений. Теперь планирование путешествий и размещение туристических предложений стало легче и быстрее. Обновления позволяют собрать идеальную поездку всего за несколько кликов. Изменения значимы как для пользователей, так и для партнеров цифровой экосистемы.
Прозвище «Король отельеров и отельер королей» («King of hoteliers and hotelier of kings») принадлежит именно тому человеку, под чьим руководством был возведен этот мадридский отель, его имя – Сезар Ритц.
Отель Beverly Wilshire (Беверли-Хиллз, США) появляется в знаменитой американской романтической комедии «Красотка». Внешний облик и вестибюль отеля являются подлинными, в то время как декорации номера были созданы на студии.
12 перспективных стартап-проектов в сфере туризма и гостеприимства готовятся к решающей битве инноваций. 20 марта 2025 состоится финал пятого ежегодного конкурса MITT Travel Start, который пройдет в рамках международной выставки MITT.
Новый винный ресторан Regions появится в Санкт-Петербурге на Жуковского, 10 в июне 2023 года. В меню будущего ресторана воплощена идея гастрономического путешествия по регионам России. На старте проекта гости смогут отправиться в региональное странствие по Северо-Западу, Сибири, Дальнему Востоку, Центральной России и Югу России. География будет постепенно обновляться и дополняться.
Курорт Shangri-La Barr Al Jissah представляет гостям Омана и местным жителям новинку своей гастрономической коллекции, насчитывающей 13 ресторанов и баров. Лаунж SiO2, официально открывшийся на пляже отеля Al Bandar, позволяет по-новому взглянуть на прибрежную территорию Маската и получить максимум удовольствия, зарывшись ногами в песок.
Известный модельер и фотограф Карл Лагерфельд запечатлел 109 знаменитостей, объединив каждую легендарным маленьким жакетом Chanel.
В конце марта состоялись «Полезные каникулы отельера. Байкал 2024», организатором которых является «ПИР Отель». За 5 дней группа отельеров из разных регионов познакомилась с руководителями отелей и их объектами в Иркутской области и Республике Бурятия. Проект носит такое название не случайно, потому что в его насыщенной программе есть место и деловым встречам и гастрономическим приключениям и экскурсиям в туристические локации региона.
Курорт Banyan Tree Vabbinfaru представляет архитектурную жемчужину – Madi Hiyaa, ресторан-бар на воде с уникальным пейзажным бассейном с морской водой, чарующими закатами и аутентичными блюдами японской кухни с мальдивским колоритом. Гости могут отдохнуть, раскачиваясь в огромных гамаках, украшенных набивными подушками, разместиться на комфортных диванах и в уютной гостиной зоне. Ресторан Madi Hiyaa, который, как ожидается, откроет свои двери в ноябре 2023 года, станет новой гастрономической вехой для Banyan Tree Vabbinfaru.
В Москве завершился первый форум «Азартные игры: отчисления на спорт». Мероприятие объединило на одной площадке представителей Минспорта, Единого регулятора азартных игр (ЕРАИ), а также руководителей спортивных федераций и букмекерских компаний. Одной из важнейших стала секция, посвященная инициативам и новеллам в государственном регулировании отрасли азартных игр и индустрии лотерей.
В пятизвездочном отеле AMARA Limassol открылся модный гастрономический ресторан Beefbar. Beefbar – это известная сеть ресторанов, основанная Риккардо Джирауди в Монте-Карло в 2005 году. Концепция Beefbar быстро завоевала популярность по всему миру, включая Кипр.
Отель «Плаза» запечатлен в хорошо всем известном фильме «Один дома 2». Роскошный отель представлен как наиболее привлекательная и самая лучшая гостиница в Нью-Йорке.
26 сентября 2023 в отеле Ritz Paris состоится торжественное открытие обновленного ресторана L'Espadon под руководством шеф-повара Эжени Безиа (Eugenie Beziat) – первой женщины-шефа в истории легендарного гранд-отеля. Эжени Безиа – 111-й шеф-повар за 125-летнюю историю парижского Ritz.
Отельная группа Rotana объявила об открытии своего одиннадцатого отеля в Саудовской Аравии Nova M Hotel Olaya Riyadh. Отель будет работать по франшизе под брендом Edge by Rotana, став первым отелем этого бренда в стране. В общей сложности Rotana планирует открыть еще четыре отеля под брендом Edge by Rotana в Саудовской Аравии (три в Эр-Рияде и один в Эль-Баха), что является частью глобальной стратегии Rotana по наращиванию присутствия в регионе.
5 декабря в центре Северной столицы состоится главное событие Петербургского международного туристского форума Travel Hub. Путешествуй! – пленарная сессия «Туристическая привлекательность страны». Ее участники обсудят стратегические тенденции развития отечественной туриндустрии. На повестку сессии будет вынесена группа вопросов, определяющих текущее состояние отрасли и перспективы ее развития.
С 3 по 11 августа 2024 на кортах ДТСШ «Белокаменная» в Москве состоится традиционный Летний кубок Москвы по теннису. Спортивное событие проводится Департаментом спорта города Москвы при поддержке Федерации тенниса Москвы.
Именитые шеф-повара из разных городов страны приняли участие в эксклюзивном проекте от Департамента торговли и услуг г. Москва. Они дали свои рекомендации, по которым был создан уникальный гастрономический гид. Шефы поделились своими любимыми ресторанами, среди которых проверенные временем заведения, а также новые проекты, которые стоит посетить каждому, кто хочет интересно провести досуг и повысить свой уровень гастрономических знаний.
Известный гостиничный бренд Novotel объявляет об открытии отеля Novotel Tbilisi Center на 176 номеров, которое знаменует собой премьеру одного из ключевых брендов Accor в Грузии и регионе Закавказья. Расположившись в историческом центре грузинской столицы – районе Авлабари, с видом на Старый город и знаменитый кафедральный собор Святой Троицы, новый отель предлагает гостям современные номера с элегантным интерьером, бассейн на крыше, уютный ресторан и оборудованные конференц-залы.
Centara Hotels & Resorts, один из ведущих гостиничный операторов Таиланда, объявил дату официального открытия отеля Centara Mirage Lagoon Maldives – 1 ноября 2024 года. Этот райский уголок с подводным миром является важной вехой в планах компании по расширению бизнеса, став третьим отелем Centara на Мальдивах.
Программа лояльности отельной группы Rotana, запущенная в 1999 году, стала доступна в отелях Rotana в Москве. Гости, проживающие в отелях Edge Seligerskaya и Edge Vinogradovo, смогут воспользоваться преимуществами Rotana Rewards Select после успешной интеграции существующей программы лояльности отелей в глобальную программу Rotana.
С 1 по 3 декабря 2023 года на кортах КСК «Арена» состоится международный выставочный командный турнир «Трофеи Северной Пальмиры». Организатор события – компания «Формула ТХ», организатор международных турниров АТР St. Petersburg Open и WTA St. Petersburg Ladies Trophy.
В Москве стартовал новый сезон гастрономического проекта «Московский завтрак». К нему присоединились более 500 столичных кафе и ресторанов, сообщила заммэра Наталья Сергунина. Для жителей и гостей города разработаны особые утренние предложения из трех или четырех блюд.
Стоповер (англ. stopover) – это длительная пересадка между рейсами, когда пассажир остается в транзитном городе на несколько часов или даже дней. Это отличная возможность сделать путешествие еще более насыщенным: можно отдохнуть, исследовать новый город и получить массу впечатлений, не отклоняясь от маршрута. Дубай идеально подходит для короткой остановки: удобное транспортное сообщение и множество достопримечательностей позволяют насыщенно провести даже в короткий промежуток времени.
Отель The Cambrian, расположенный в швейцарских Альпах, считается одним из лучших отелей в Адельбодене. Живописные окрестности, высококлассные рестораны и спа-комплекс, исключительный сервис и уровень комфорта – это то, что характеризует The Cambrian.
Гостиничная группа Accor объявляет об открытии первого отеля под брендом Mercure в Азербайджане. Расположенный в самом сердце столицы Mercure Baku City знакомит гостей с богатым культурным наследием страны в соответствии с философией бренда «Locally Inspired».
Пятизвездочный отель Elysium в Пафосе встречает гостей после масштабного обновления, в которое инвестировали 10 млн евро. Здесь появились 48 новых номеров, созданных, чтобы соединить роскошь и природную гармонию. И это отличный повод, чтобы выбрать Пафос для отпуска вдвоем или поездки на каникулы в это время года.
Международная компания Rotana – гостиничный оператор, управляющий и владеющий более сотней отелей на Ближнем Востоке, в Африке, Восточной Европе и Турции, объявила о подписании соглашения с российским строительным холдингом «Группой ЛСР». Согласно документу, партнеры планируют открыть три новых отеля в Сочи по договору-франшизе. Запуск этих гостиниц под брендом Rotana Hotels & Resorts с общим номерным фондом 652 номера запланирован на 2026 год.
ibis объявляет об открытии ibis Tbilisi City. Отель стал седьмым отелем бренда ibis в Тбилиси, дополнив растущее портфолио Accor в Грузии. Расположенный в оживленном районе Ортачала, в окружении местных достопримечательностей и правительственных зданий, новый отель станет базой для деловых путешественников и туристов благодаря удобному доступу к Старому городу, торговым районам и ключевым транспортным узлам.
В 2024 году, в десятилетний юбилей премии Russian Hospitality Awards, организаторами принято решение расширить конкурс и пригласить к участию рестораны, специализирующиеся на локальной кухне и российском продукте. Если раньше допускались только рестораны при отелях, то сейчас подать заявку сможет абсолютно любой объект питания, отвечающий требованиям и критериям конкурса. Планируется привлечение точек питания, которые активно работают на расширение туристического потока в регионах и даже выделяются в отдельный вид туризма, становясь частью больших планов по развитию территорий. Максимально в данной номинации в 2024 году будет принято 40 заявок от ресторанов.
Спрос на морские курорты и экскурсионные направления Китая и Гонконга этим летом бьет рекорды. Суммарное число бронирований с датами заезда с июня по август в отелях этих направлений выросло более чем в два раза относительно прошлого года, при этом курортные направления показывают рост в три раза. Эксперты связывают тренд с поиском россиянами альтернативных вариантов отдыха в доступных странах.
Летом Дубай предлагает разнообразные возможности для запоминающегося отпуска, увлекательных приключений и расслабленного отдыха. А также обилие скидок на посещение достопримечательностей, проживание в отелях и другие услуги. Здесь каждый сможет найти развлечение в соответствии со своими предпочтениями и бюджетом.
Сеть отелей Anantara Hotels & Resorts запускает wellness-проект Layan Life by Anantara, аккумулировав свой двадцатилетний опыт работы в индустрии спа и велнеса и знания в области современных медицинских технологий и традиционных тайских техник оздоровления.
Специалисты Центра компетенций в сфере туризма Роскачества присвоили первые звезды отелям курорта «Роза Хутор». Гостиница «Эрбелия от Васта, Роза Хутор» прошла процедуру классификации и получила категорию «4 звезды». Отель на курорте «Роза Хутор» с декабря 2023 года перешел в ведение нового оператора и продолжил дальнейшую работу под молодым российским брендом Эрбелия от Васта (Erbelia by Vasta).
Сервис онлайн-бронирования отелей и апартаментов Островок расширяет возможности программы лояльности GURU. Теперь ее участники могут получать бесплатные дополнительные услуги от отелей в России и за рубежом. Ранее участникам программы были доступны скидки на размещение. Теперь же помимо дисконта пользователи смогут получать бесплатные GURU-бонусы от объектов размещения. Они включают бесплатный завтрак, обед или ужин, повышение категории номера, гарантию раннего заезда или позднего выезда, услуги парковки, спа-центра, прачечной, доступ в фитнес-зал, пополнение мини-бара, комплимент при заезде.
Этим летом пассажиры Эмирейтс, путешествующие в Дубай, могут бесплатно посетить главные достопримечательности города, а также воспользоваться другими скидками и привилегиями программы My Emirates Pass.
Забронировать столик в ресторане с красивым видом на Москву, организовать спа-свидание, заселиться в роскошный номер, оформленный цветочными композициями или отправиться на праздничную фотосессию – отели города помогут подготовить различные сценарии на День святого Валентина и создать романтическое настроение.
25 мая 2024 торжественно открылся новый пятизвездочный отель «FЮNF Luxury Resort & SPA Anapa Miracleon 5*». Временно исполняющий обязанности министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий принял участие в церемонии, а также перерезал красную ленточку вместе с другими почетными гостями мероприятия. Кульминацией вечера стало выступление популярного певца и артиста – Алексея Чумакова.