День святого Валентина в одном из самых романтических городов мира – еще одна идея для празднования Дня всех влюбленных (смотрите также наши подборки на 14 февраля в московских отелях, гостиницах Петербурга или, например, акции для влюбленных в пятизвездочном Trump International Hotel Washington в США). Венецианский отель Bauer Palazzo с видом на Гранд-канал, расположенный в двух минутах ходьбы от площади Сан-Марко, подготовил специальное предложение «Be my Valentine» для пар, которое включает:
- размещение в отеле Bauer Palazzo (от двух ночей) с завтраком;
- праздничный ужин на двоих в ресторане De Pisis;
- джакузи с видом на город (с игристым вином и свежими фруктами).
Атмосферу праздника продолжит венецианский карнавал, который в этом году пройдет с 8 по 25 февраля.
Меню от шеф-повара ресторана De Pisis Дарио Параскандоло
- Комплимент от шефа – вафля с перцем чили, устрица.
- Луковый бисквит со свекольной меренгой, анчоусом и пудрой из цветной капусты.
- Копченая креветка, консоме c крабом, песто из морских водорослей и бельгийский салатный цикорий.
- Баулетти с треской, оливками, щавелем и горьким миндалем.
- Рыба «Джон Дори» подается c кремом из артишоков, картофельными чипсами, лобстером и кофейной пеной
- Кокосовый мусс, красная шоколадная глазурь, малиновое печенье и мороженое из розы.
Адрес отеля Bauer Palazzo: Италия, Венеция 30124, San Marco 1459.
Контакты для бронирования предложения на День святого Валентина: сайт.
Актуальность создания уникальных обеденных предложений – бесспорная зона развития ресторанов и других заведений общественного питания, обслуживающих потребности гостей в обеденные часы. Разумно составленное меню обедов необходимо не только гостю, но и самому заведению.
В ноябре-декабре 2018 года в институте гостеприимства и кулинарного искусства SWISSAM пройдут мастер-классы с приглашенными шеф-поварами. Принять участие в образовательных курсах смогут и любители, и профессионалы.
С 20 по 22 апреля 2020 в Казани пройдет пятая выставка индустрии гостеприимства «Tatarstan Hospitality Expo. Horeca by Kazan». В этом году партнером «Ресторанного» лектория стала школа ресторанного менеджмента Novikov School.
С 4 по 5 сентября 2019 в Санкт-Петербурге состоится форума для рестораторов и шеф-поваров Food Business Show. Деловое мероприятие для сегмента HoReCa пройдет в конгрессном центре «ПетроКонгресс».