Коктейли для гостей Стамбула в отеле CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul
Коктейли для гостей Стамбула в отеле CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul
TOHOLOGY, 7 ноября 2019

Каждый месяц бармены террасы Hezarfen в Стамбуле, названной в честь «турецкого Икара», одного из главных мечтателей в истории Османской империи – ученого-изобретателя Хезарфена, создают четыре коктейля. В ноябре в баре отеля CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul можно будет согреться коктейлями с виски, а в декабре помечтать о полетах и изобретениях за коктейлем на основе кофе.

Стамбульская осень окрасила берега Босфора в оттенки виски. Рыжая осень парит над городом, словно Хезарфен Ахмет Челеби, который в 1632 году спрыгнул с Галатской башни на глазах у всего города, перелетел Босфор на крыльях собственной конструкции и при-землился на площади Доганджилар в Азиатской стороне, пролетев 3,5 километра.

Сегодня эпические виды на Босфор с террасы Hezarfen в отеле CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul напоминают о видах с высоты птичьего полета, которыми любовался инженер-изобретатель, получивший прозвище «Хезарфен» (от персидского «хезар» и арабского «фенн» – тысяча знаний) от знаменитого путешественника Эвлии Челеби.

В ноябре бармены террасы Hezarfen подогреют месяц порцией виски. Поэтому в борьбу с осенней хандрой (хотя в ноябре в Стамбуле бывает еще довольно тепло и солнечно) вступает квартет коктейлей.

  • «Хезарфен сауэр» – виски, Мартини Россо, биттер с куркумой, сауэр с клиновым сиро-пом.
  • «Ирландский ветер» – виски Jameson, апельсиновый ликер, Мартини Россо, местный пряный сауэр с вишней.
  • «Эликсир с виски» (Whisky-Ixir) – виски Chivas Regal, малиновый ликер Chambord, биттер на основе бурбона с ванилью, содовая.
  • «Алоха» – виски Ballantine’s, ликер Southern Comfort (виски, апельсины, персики и пряные травы), клюквенный сок, масло грейпфрута.

Стоимость любого коктейля: 78 лир (870 рублей).

В декабре терраса Hezarfen будет благоухать ароматами кофе. Гости словно окажутся на улочках Стамбула, где-то в Азиатской части, где повсюду разливается бодрящий запах крепкого кофе, сваренного в турке на песке. Все четыре коктейля декабря подготовят на основе кофе.

  • Мартини «Кофе по-турецки» – ракы, кофейный ликер, турецкий кофе.
  • «Греческая магия» – виски Four Roses, греческий ликер Gum Mastic, лавандовый биттер, тростниковый сахар, эспрессо.
  • «Крепкий кофейный мартини» – текила Olmega Blanco, ликер Irish Cream, фильтрованный кофе, золотая пудра, тростниковый сахар, молочная пена.
  • «Амаретто сауэр» – водка Absolute, Amaretto di Sarronno, биттер вишня с шоколадом, эс-прессо, молоко.

Стоимость любого коктейля: 78 лир (870 рублей).

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Отель Crowne Plaza St. Petersburg – Ligovsky разработал новогоднее предложение с соблюдением актуальных мер предосторожности. В новогоднюю ночь предложат сет-меню в забронированном номере или в соседнем номере, который превратится в частный ресторан для одной семьи. Заработает импровизированный «Праздничный кинозал», а утром первого января гостей будет ждать комплимент от шеф-повара. Также гости станут участниками новогодней лотереи, а с 30 декабря по 3 января завтраки будут накрывать до 14 часов.

Весной 2023 мишленовский шеф-повар и одна из самых талантливых женщин шеф-поваров – Элен Дарроз – присоединится к команде отеля Royal Mansour Marrakech, чтобы возглавить кухню ресторанов La Grande Table Marocaine и La Table. Она разработает новую концепцию и меню для двух ресторанов и воспользуется своим многолетним гастрономическим опытом, чтобы соединить западную кухню с марокканской аутентичностью.

Отель Bauer Palazzo в Венеции представляет обновленное меню в ресторане De Pisis и приветствует сразу двух новых шеф-поваров – Криcтиано Томея в качестве бренд-шефа и шеф-повара Дарио Параскандоло.

Гюнтер Пирхофер (Günther Pirhofer), шеф-повар wellness-отеля Palace Merano (Италия), делится рецептом вкусной и полезной апельсиновой тапиоки.

Комментарии
comments powered by HyperComments