Одна из секций форума по управлению деловыми поездками 2019, который состоялся 23 августа в Санкт-Петербурге, была посвящена трендам индустрии гостеприимства и будущему гостиничного бизнеса. Антон Коронелли, исполнительный директор по продажам Accor (регион New East Europe) поделился взглядом на тенденции в отельной сфере.
В отельном бизнесе правят шесть мегатрендов.
1. Миллениалы решают
Основное влияние будет за миллениалами. Это новое поколение руководителей и лидеров мнений, поэтому стоит учитывать их видение мира: они стремятся жить полной жизнью, по принципу «живи-работай-развлекайся».
- Fun
- Gathering
- Gaming
- Localizer
- Kids
2. Я! Я! Я!
Отель, его бар и ресторан должны быть такими, чтобы их стоило посетить ради них самих. Инстаграм задает моду на все яркое, броское и манящее для фотографов. Сегодня критически важно быть «инстагеничным».
- Arty
- WOW-effect
- Surprising
3. Впечатления – это главное
Гости уже не платят только лишь за услугу, они платят за впечатления. Они стремятся к новому опыту, от выбора блюд до тепла гостеприимства, хорошей музыки и атмосферы. Это требует выхода за рамки стандартного и предсказуемого отношения к гостям.
- DIY
- Personification
- Thematic
4. На ходу
Ритм города с каждым днем становится быстрее и динамичнее. Привычный ритм жизни уже не подходит, когда гостям нужно все делать на бегу. И не тратить ни минуты на лишние формальности. Простота доступа, интуитивно понятный дизайн, решения на ходу и мобильные услуги теперь необходимы.
- Non-standard
- Open to the street
- Mobile check-in
- Grab & go
- Accessibility
5. Радости повседневной жизни
Разделять ежедневные радости, обедать за общим столом с незнакомыми людьми – сегодня это обычное дело, так как гости стремятся к новому опыту, общению и впечатлениям в повседневной жизни.
- Share tables
- Relax
- Informal
- Flexibility
6. Вопрос экологии
Возвращение к основам и стремление к натуральным, необработанным, часто сырым продуктам с приоритетом на здоровье, прозрачности действий производителей и правильной утилизации отходов. Потребители стремятся не просто к местному продукту, а к очень местному. Шеф-повар теперь выращивает зелень на гидропонных стенках и овощи в огороде на крыше здания.
- Eco trend
- Farm local products
- Home-made effect.
С 28 по 29 ноября 2023 в Санкт-Петербурге пройдет первый бизнес-форум девелопмента гостеприимства и туризма «ВСЕСЕЗОН». В рамках деловой программы форума эксперты поделятся опытом, рассмотрят главные туристические тенденции, обсудят инфраструктуру отрасли, представят актуальные инструменты развития, разберут стандарты эффективного управления проектами. Для участников форума запланирована культурная программа.
Ленинградская область представит архитектурное наследие и примеры ведущих проектов новостроек в Российском этнографическом музее с 22 по 27 ноября 2022.
Подмосковный курорт Fish Point family resort подготовил пакетное предложение «Фиш тур». Оно адресовано любителям рыбалки и тем, кому хочется попробовать себя в роли рыболова в атмосфере эко-курорта. Предложение, включающее двухдневное проживание в коттедже Family Suite, предполагает рыбалку и инструктаж опытного наставника. Он поможет подобрать снасти и покажет наиболее благоприятные для ловли места. Улов бережно предадут вакуумной упаковке.
В Санкт-Петербурге прошла 23-я сессия Генеральной Ассамблеи Всемирной туристской организации (UNWTO) – глобальная встреча высокопоставленных чиновников и представителей частного сектора в сфере туризма. TOHOLOGY подготовил фоторепортаж основных мероприятий в Таврическом дворце и конгрессно-выставочном центре «Экспофорум».