В отеле Corinthia Hotel St. Petersburg не только работают хорошие повара, о которых мы уже рассказывали, но, как оказалось, и живут теннисисты, готовящие отличную пиццу. В рамках культурной программы турнира St. Petersburg Open 2012 в отеле «Коринтия Санкт-Петербург» состоялся кулинарный поединок, в котором приняли участие действующие победители турнира в парном разряде – Колин Флеминг и Росс Хатчинс.
Британские теннисисты попробовали свои силы в приготовлении пиццы в нью-йоркском стиле, а помогал им в непростом, но весьма увлекательном занятии заместитель шеф-повара отеля Денис Кондаков.
Всех гостей мероприятия теннисисты угощали пиццей с сыром и тыквой.
Безусловно, было любопытно узнать, что больше всего любят готовить теннисисты в повседневной жизни, может пиццу? Хатчинс, например, поведал о своей любви к блюдам с рыбой, особенно лососю с рисом.
После завершения турнира, мы обязательно подготовим отдельный репортаж о том, каким был St. Petersburg Open 2012. Читайте на следующей неделе!
Недавно свой первый день рождения отметил Санкт-Петербургский Dans Le Noir?, расположенный в отеле Sokos Hotel Palace Bridge, и по такому случаю TOHOLOGY вспоминает визит в этот ресторан год назад.
В Москве подвели итоги ежегодной премии Russian Hospitality Awards. За звание лучших гостиниц России в этом году борьба развернулась между 437 отелями из различных регионов страны.
12 декабря подошел к концу конкурсный рубеж пятой ежегодной отельной премии Russian Hospitality Awards. По данным организаторов RHA, недавно открывшиеся средства размещения активно заявляют о себе, а на российском рынке индустрии гостеприимства заметны новые тенденции.
Текучесть персонала в сфере гостеприимства остается одной из самых высоких по сравнению с другими отраслями. В материале рассмотрены тенденции рынка труда гостиничной индустрии, проблемы отелей в управлении персоналом, а также программы обучения в сфере гостеприимства.