Исторические отели: La Sommità (Остуни, Италия)
123
Исторические отели: La Sommità (Остуни, Италия)
Olga Sharko, 24 декабря 2018

Почти каждый хотя бы раз слышал о справочнике ресторанов Michelin. Гид «Мишлен» был придуман всемирно известным производителем шин в качестве путеводителя для путешествующих на автомобиле. Ресторанам в списке Michelin присваиваются звезды, означающие примерно следующее: одна звезда – если вы оказались поблизости, то непременно стоит зайти в это заведение на ужин; две – ради этого ресторана имеет смысл сделать крюк в вашем маршруте; три – это место заслуживает отдельного путешествия именно в него. Сегодня любой шеф-повар мечтает оказаться в этом ресторанном рейтинге, который стал своеобразным эталоном современной высокой кухни.

Гораздо меньше людей знакомы с другим справочником под названием Relais & Châteaux. В нем собирается информация о гурмэ-ресторанах и отелях класса «люкс» по всему миру. Причем эти места непременно должны быть чем-то примечательны помимо уровня кухни и премиального статуса объекта. Например, такие отели или рестораны могут находиться в старинных особняках, дворцах, исторических зданиях, имениях великих людей и так далее.

Теперь представьте, что существуют места, которые представлены в обоих справочниках – Michelin и Relais & Châteaux. Один из таких отелей расположен в регионе Апулия (Италия), и нам посчастливилось погостить в нем несколько дней и насладиться прекрасным ужином.

Скрываясь за главной церковью города, прекрасный особняк XVI века словно растворяется в белизне городских строений – это отель La Sommità, расположенный в верхней части исторического центра Остуни (Ostuni).

Номера:

Ресторан:

Достаточно просто описать чувство от пребывания в отеле. Это чувство спокойствия и беззаботности.

Да и сам город Остуни в межсезонье производит ровно то же впечатление.

Сложно сказать, меняется ли ощущение от пребывания в этой гостинице с наступлением сезона, полагаю, что вряд ли, но вот город точно будет наполнен туристами.

Каждый вечер, с отъездом последнего экскурсионного автобуса, здесь наступает полная безмятежность.

И когда после прогулки возвращаешься в первоклассный отель, в котором тебя уже ждут в мишленовском ресторане, время замедляется.

Контакты отеля La Sommità: сайт.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Молекулярная кухня берет за основу использование особых ингредиентов и своеобразной технологии приготовления. В 2002 году шеф-повар гастрономического ресторана Mistral в Grand Hotel Villa Serbelloni Этторе Боккиа создал первое меню итальянской молекулярной кухни, а в 2004 году был удостоен звезды Мишлен за научный подход к процессу приготовления блюд.

Если вы оказались в Дрездене и желаете насладиться видами города с одной из смотровых площадок, рекомендуем обратить внимание на восстановленную церковь Frauenkirche.

Более 100 отелей ассоциации The Leading Hotels of the World выступили съемочными площадками кинофильмов. В портфолио LHW присутствуют гостиницы, в которые гости приезжают и для того, чтобы посмотреть кино. Предлагаем подборку из пяти отелей Leading Hotels с кинопанорамой.

Встреча Нового 2020 года в атмосфере исторического города Венеция: 31 декабря команда отеля Bauer Palazzo приглашает на новогодний гала-ужин в ресторане De Pisis, а шеф-повар Дарио Параскандоло приготовит для гостей сет-меню из семи блюд.

Комментарии
comments powered by HyperComments