В конце марта состоялись «Полезные каникулы отельера. Байкал 2024», организатором которых является «ПИР Отель». За 5 дней группа отельеров из разных регионов познакомилась с руководителями отелей и их объектами в Иркутской области и Республике Бурятия.

Проект носит такое название не случайно, потому что в его насыщенной программе есть место и деловым встречам и гастрономическим приключениям и экскурсиям в туристические локации региона.

В деловой части состоялись встречи с руководителями и собственниками 15 отелей. О поддержании стандартов международных брендов участники поездки пообщались с генеральным директором «Иркутск Сити Центр» Екатериной Кравцовой, о работе с персоналом рассказала Лина Тюрнева, управляющая недавно открывшегося после реновации отеля «Байкал» в Листвянке. Директор по развитию холдинга «ИстЛэнд» Ксения Часовитина выступила с презентацией о преимуществах взаимодействия гостиничных объектов и туроператора, а также поделилась планами холдинга по развитию. О персональном сервисе пообщались в отеле «Хистори» с руководителем и «душой» отеля Мариной Лесниковой. О секретах и сложностях реновации и планах развития рассказала управляющая необычного отеля «Анастасия» Екатерина Картавых. Отель внешне напоминает несколько шале, расположившихся на берегу Швейцарского озера, а внутри, создается впечатление, что вы пассажир прекрасного корабля.

Интересными оказались встречи с отельерами острова Ольхон. Как это вести бизнес на особо охраняемой природной территории, когда по строительству существую жесткие ограничения, а все отходы надо вывозить за сотню километров, и основные закупочные базы находятся в 7 часах езды? Сколько надо иметь комплектов постельного белья на одно спальное место на случай штормовой погоды? А как быть с персоналом? Марина Улаханова рассказала много своих управленческих лайфхаков за гастрономическим ужином в ресторане ее отеля «Байкал Вью». Это была профессиональная и вместе с тем интересная и душевная беседа. А еще из каждого номера (их более 100, а все домики одноэтажные) открывается вид на Байкал – вот так грамотно спроектирован отель. Прекрасной была встреча с собственником арт-отеля «Порт Ольхон» Виктором Кондрашовым. Отель расположился на месте закрытого в постсоветское время и пришедшего в упадок рыбообрабатывающего завода. Вся группа осталась под впечатлением как в интерьере отеля и общественных зон дизайнер в соавторстве с Виктором Ивановичем смогли использовать, казалось бы, уже не восстановимые деревянные элементы старых построек, механизмы, используемые ранее на заводе. Во всем виден художественный вкус и хозяйский подход.

Отели Республики Бурятия принимали так же очень радушно. «Байкальская Ривьера» со своими деревянными корпусами и номерами в стиле прованс на самом берегу Байкала встретила комплементом из авторских настоек и бурятских блюд, а затем согрела баней с лежанкой для отдыха из ароматного сена. Отель и ресторан «Орда» очаровал своим этно-стилем и вкуснейшим обедом из национальных блюд.

Особую благодарность заслуживает Дарима Матханова, владелица отелей «Байкал Плаза» и «Бурятия», которая пригласила на общую встречу представителей Министерства Туризма Республики Бурятия и отельеров. Такие мероприятия позволяют создавать комьюнити отельеров региона и тем самым развивать гостеприимство. Ольга Баторова, генеральный директор отеля «Байкал Плаза», выступила с презентацией о проектах и инициативах холдинга в области «Устойчивого развития». Как из небольшого социального эксперимента может получиться большой проект, приносящий существенный экономический эффект для отеля.

Между деловыми визитами группа успела насладиться красотами Байкала. Погода благоволила – было солнечно и безветренно. Поэтому на память у всех осталась не одна сотня фотографий и невероятные эмоции. А еще, участники поездки побывали в музее Байкала в Листвянке, где увидели живых обитателей священного озера и узнали об истории, пересекли Байкал на аэролодке (отдельный опыт и эмоции) над самым глубоким местом. Конечно, очень интересными были экскурсии по Иркутску и Улан-Удэ. И особенным событием стало посещение центра буддизма России – Иволгинского Дацана. Погружение в философию буддизма, красота и мудрость притч, необычная атмосфера – все это помогает понять культуру народа Бурятии.

За 5 дней «Полезных каникул отельера» все участники получили столько информации, эмоций и впечатлений, что вдохновения и воспоминаний точно хватит на весь сезон.

Тем временем, уже скоро 23–26 апреля состоятся «Полезные каникулы отельера. Санкт-Петербург 2024». Эта будет программа встреч с экспертами городских отелей самого туристического города России. Возможность за чашкой чай познакомиться с ведущими отельными консультантами, имеющими опыт строительства и управления гостиницами разных концепций! Анонс – на сайте.

Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.