Карьерные советы в индустрии гостеприимства
123
Карьерные советы в индустрии гостеприимства
Svetlana Zhukova, 10 декабря 2020

Дорогие отельеры, будущие специалисты индустрии гостеприимства или те, кто в самом начале своего карьерного пути в гостиничном бизнесе. Для вас я подготовила карьерные советы, основанные на моем личном десятилетнем опыте как человека, выросшего с самых базовых позиций в отелях до руководящих. Мне хочется вдохновить вас развиваться в гостеприимстве, не бояться проявлять себя, браться за смелые проекты и становиться настоящими профессионалами! Все зависит только от вас – не бойтесь успеха, верьте в себя!

  • Вы начали поиски работы – изучите отели, в которых хотели бы начать карьеру. Какие из них позиционируют себя как место профессионального и карьерного развития? Какая корпоративная культура принята – ценности, мотивационные программы, возможности обучения. Есть ли перспективы роста? Такую информацию можно узнать не только на официальных и job-сайтах, но и на страницах в соцсетях среди отзывов от реальных сотрудников. Кроме того, вы всегда можете задать все выше перечисленные вопросы во время собеседования.
  • Не бойтесь начать карьеру с линейных должностей! Это хорошая школа, которая позволит лучше узнать специфику гостиничного бизнеса, работу отеля в целом и конкретной службы. Вы можете не верить, но большинство успешных руководителей начинали свой карьерный путь с самых первых ступеней в структуре отеля. Я лично знаю людей, стартовыми должностями которых являлись горничная, bellboy, а через несколько лет упорного труда и желания они доросли до управляющих отелей. Это не сказка – это настоящий карьерный путь отельера!

Если вы еще студент – то самое время еще в процессе учебы взяться за работу с любой позиции в отеле. Таким образом, закончив вуз, у вас будет не только диплом на руках, но и определенный опыт, с которым вы сможете двигаться дальше и претендовать на новые возможности! Лишь один диплом не даст вам преимущества, вам придется начинать с базовых позиций в любом случае.

  • Подготовка к собеседованию. Рекомендую перед тем, как идти на собеседование в тот или иной отель, – заранее изучить всю возможную информацию о нем: специфику, услуги, особенности. Просмотрите его официальный сайт и travel-сайты, на которых он представлен. Вы произведете только положительное впечатление, если будете владеть первичной информацией о месте, где хотели бы начать работать.

В моей практике очень часто попадались кандидаты, которые не имели ни малейшего представления в какой отель они пришли устраиваться на работу. Как вы понимаете, желания сотрудничать с данным типом людей не возникало.

  • Если вы только начали работу в гостиничном бизнесе – в течение первых месяцев или года изучите, какие службы гостиницы и направления ее деятельности вам интересны, где бы вы хотели в будущем развиваться как эксперт или расти до руководящих должностей. Для этого вам необходимо проявлять инициативу, по возможности принимать участие в жизни отеля, в его различных мероприятиях для персонала, проектах.

Если вы переходите из одного отеля в другой – будет здорово иметь хотя бы некоторое представление, в каком направлении вы хотели бы строить карьеру. Обязательно расскажите об этом на собеседовании!

  • Не стесняйтесь погружаться глубже в процессы интересующих вас служб и направлений отеля, в которых вам хотелось бы развиваться дальше. Обратитесь к руководству с предложением какой-либо помощи с вашей стороны, или уточните возможность стажировок в ваше свободное от основной должности время. В любой службе, особенно в высокий сезон, нужны помощники – уверена, вам не откажут. А вы, таким образом, на собственном опыте проникнитесь процессами службы, ее особенностями, спецификой. Сможете понять, действительно вам интересно расти именно в этом направлении, или как раз наоборот, такая деятельность совсем не подходит вам.
  • Найдите себе наставника – профессионала в вашем отеле, до уровня которого в перспективе вы хотели бы дорасти. Выразите желание получать у него советы и наставления на пути вашего карьерного развития. Обязательно сделайте акцент, что вы не будете занимать у него много времени (обычно у таких людей каждая минута на вес золота, в связи с их востребованностью). Попросите его рекомендаций из личного опыта, какие шаги нужно делать, чтобы стать таким же профессионалом в интересующей вас сфере. Мне еще не встречались эксперты, которые отказывались бы делиться историями своего успеха.
  • Всегда старайтесь проявить себя в работе на текущей должности! Как уже говорилось ранее, принимайте участие во всех активностях отеля, берите инициативу в свои руки – выдвигайте ваши идеи и предложения, например, относительно улучшения сервиса или эффективности работы вашей службы. Даже если вы занимаете обычную должность на ресепшен или в ресторане – у вас всегда есть возможность проявить себя! Не нужно бояться, наоборот – руководство всегда ценит такой подход к работе.

Если вы хотите расти – вас должны заметить! В моей практике в качестве руководителя HR-отдела были яркие примеры таких инициативных сотрудников, которые в дальнейшем являлись для нас первоочередными кандидатами на новые проекты и вакансии. Но, их были единицы – я до сих пор всех их помню и восхищаюсь ими!

  • Изучите свои личные качества и предпочтения. Хотели бы вы занимать руководящую должность, управлять людьми и нести за них ответственность, или вам ближе работа в личных (персональных) проектах, где вы несете ответственность только за себя. Таким образом, вы определите для себя, какой тип карьеры вам больше подходит – горизонтальный или вертикальный. Это достаточно важный пункт в карьерном планировании. Я лично сталкивалась со случаями, когда мы наделяли сотрудника руководящими обязанностями, к которым он не был готов. Даже не в плане отсутствия опыта, а именно желания управлять людьми. Через несколько месяцев при личной беседе он признал, что ему некомфортно занимать руководящую должность, и он с удовольствием готов продолжить карьеру в нашем отеле именно в проектной работе.

Кроме того, работая в гостиничной сфере, вам важно определить для себя, какой тип работы вам ближе и интереснее – работа с гостями, или же «бэк-офис» – административная деятельность отеля. Нередко в гостеприимство приходят люди, которые испытывают настоящее удовольствие от общения с гостями, и не мыслят свою карьеру в офисе (а офис в отеле тоже существует, и должности, которые не соприкасаются напрямую с обслуживанием постояльцев).

  • Отслеживайте и посещайте отраслевые мероприятия, проходящие в вашем или соседнем городе. Выставки, конференции и семинары, форумы. Будьте в центре событий, происходящих в гостиничной индустрии. На таких мероприятиях вы сможете не только получить актуальную информацию, но и возможность общаться с профессионалами бизнеса. Кроме того, вы всегда можете проявить инициативу и представить ваш отель, особенно на выставках. На старте своей карьеры, в должности администратора, я как раз участвовала в свадебной выставке нашего города и представляла на ней услуги нашего отеля и ресторана. Такой опыт полезен, и является движущей силой в вашем профессиональном развитии.
  • То же самое касается изучения профессиональной литературы и СМИ (журналы, отраслевые порталы и группы). Владеть информацией о происходящей ситуации на гостиничном рынке, трендах, перенимать опыт экспертов, быть в курсе тенденций – все это «прокачка» ваших знаний, тропинка к вашей успешной карьере.

Несомненно, у вас должен быть интерес к постоянному изучению новостей и получению знаний, без энтузиазма вы не сможете качественно их воспринимать и применять на практике. Но, соответственно, в этом случае и карьера в отеле, скорее всего, у вас будет не в приоритете. Все взаимосвязано!

  • Не редки случаи, когда вам могут предложить должность, которую вы не планировали занимать в силу разных обстоятельств – например, вас ранее не привлекало это направление, или вы недостаточно уверены в своих навыках. Мой вам совет – не отказывайтесь сразу! Не бойтесь попробовать! Вполне возможно, что в процессе начала работы в новой должности вы увлечетесь, поймете, что можете, что это ваше и вам это интересно. Если руководство вам предложило данную позицию, значит, видят в вас потенциал (который не всегда вы лично можете оценить). Пока вы не попробуете – не поймете, ваше это или нет.

При этом всегда можно заранее оговорить, что вы хотели бы «протестировать» предложенную позицию, с возможностью вернуться на прежнюю должность, если все-таки предложенное направления окажется не вашим.

Две руководящие должности в моей карьере были спонтанными для меня, но вполне предсказуемыми и определенными для моего руководства.

  • Если у вас в планах в будущем занять руководящую позицию – уже сейчас начинайте развивать в себе лидерские качества, навыки командной работы. Покажите руководству, что вы способны управлять не только процессами, но и командой. Для этого чаще берите ответственность и инициативу в принятии решений, проявляйте себя лидером в критических ситуациях (которых в отеле возникает предостаточное количество, особенно в выходные дни в отсутствие руководства). Главное – не бойтесь, что сделаете что-то неправильно. Хуже, если вы не попытаетесь решить возникшую проблему, испугаетесь ответственности, переложите задачи на других. Такое поведение в корне противоречит действиям настоящих лидеров, руководителей.
  • В процессе вашей работы постоянно мониторьте вакансии в вашем отеле, изучайте требования к интересующим вас позициям – необходимые опыт, навыки, знания. Лучше заранее выяснить, чего именно не хватает вам для работы в той или иной должности, и заняться самообразованием. Установите для себя конкретные цели и сроки для приобретения не хватающих знаний и навыков, узнайте о возможности стажировок в интересующей вас службе. Таким образом, к определенному сроку при появлении очередных вакансий в вашем отеле, вы будете чувствовать себя увереннее, предлагая рассмотреть вашу кандидатуру на ту или иную должность.
  • Если вы решили направить заявку в отдел персонала на вакантную позицию в вашем отеле, рекомендую вам предварительно составить список ваших достижений и ключевых качеств. Обязательно сформулируйте, что вы уже успели сделать полезного для отеля за время вашей работы в нем, и что готовы сделать в новой должности. Презентуйте ваши успехи, стремления, возможности. Попросите рекомендаций от вашего непосредственного руководителя службы – кто, как не он, может подтвердить качество вашей работы на настоящей должности, и охарактеризовать ваши положительные стороны.
  • Именно поэтому всегда старайтесь демонстрировать мастерство в текущей работе. Покажите, что вы уже блестяще владеете необходимыми навыками и готовы применить свой опыт на новой ступени в карьере.
  • Возьмите в привычку помогать коллегами, новичкам вашей службы. Делитесь своими знаниями и опытом, станьте авторитетным сотрудником и наставником, к которому всегда можно обратиться с рабочим вопросом и получить помощь. Это отличный инструмент для развития лидерских и командных качеств, так необходимых на руководящих должностях.
  • И, самое важное – будьте лояльны к своему отелю. Активно поддерживайте принятую в нем корпоративную культуру, ценности, транслируйте их своим коллегам. Если вы не разделяете философию отеля – лучше сменить место работы. Успешную карьеру вы сможете сделать только в том месте, к которому причастны душой, разделяете его политику и готовы оказывать постоянную поддержку для его развития.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Всемирная туристская организация UNWTO разработала план действий для возобновления мирового туризма, который отвечает вызову коронавирусной пандемии. Приоритетами глобального восстановления отрасли являются все составляющие звенья сектора путешествий и туризма, включая отельный бизнес и сегмент HoReCa.

Для профессионалов гостиничного бизнеса 17 мая в Санкт-Петербурге состоится конференция Bnovo Hospitality Technology Day. В мероприятии примут участие спикеры из Airbnb, Hilton, Booking.com, Google, которые поделятся отраслевыми новостями и расскажут о wow-продуктах.

Одна из крупнейших площадок по аренде частного жилья рассматривает возможность привлечения инвестиций в 2020 году. Источники сообщают о нарушении планов компании выпустить акции на рынок в этом году. Брайан Чески, генеральный директор Airbnb, в совместном с другими основателями заявлении сказал, что «это пройдет». TOHOLOGY публикует развернутое исследование The Wall Street Journal о ситуации вокруг Airbnb на фоне коронавирусной инфекции.

Фонд Росконгресс провел совещание с представителями ведомств регионов Арктической зоны Российской Федерации. В планах – всестороннее изучение развития арктических территорий стран восьмерки Арктического совета и организация итоговой дискуссии в рамках Международного арктического форума.

Комментарии
comments powered by HyperComments