Карьерные советы в индустрии гостеприимства
123
Карьерные советы в индустрии гостеприимства
Svetlana Zhukova, 10 декабря 2020

Дорогие отельеры, будущие специалисты индустрии гостеприимства или те, кто в самом начале своего карьерного пути в гостиничном бизнесе. Для вас я подготовила карьерные советы, основанные на моем личном десятилетнем опыте как человека, выросшего с самых базовых позиций в отелях до руководящих. Мне хочется вдохновить вас развиваться в гостеприимстве, не бояться проявлять себя, браться за смелые проекты и становиться настоящими профессионалами! Все зависит только от вас – не бойтесь успеха, верьте в себя!

  • Вы начали поиски работы – изучите отели, в которых хотели бы начать карьеру. Какие из них позиционируют себя как место профессионального и карьерного развития? Какая корпоративная культура принята – ценности, мотивационные программы, возможности обучения. Есть ли перспективы роста? Такую информацию можно узнать не только на официальных и job-сайтах, но и на страницах в соцсетях среди отзывов от реальных сотрудников. Кроме того, вы всегда можете задать все выше перечисленные вопросы во время собеседования.
  • Не бойтесь начать карьеру с линейных должностей! Это хорошая школа, которая позволит лучше узнать специфику гостиничного бизнеса, работу отеля в целом и конкретной службы. Вы можете не верить, но большинство успешных руководителей начинали свой карьерный путь с самых первых ступеней в структуре отеля. Я лично знаю людей, стартовыми должностями которых являлись горничная, bellboy, а через несколько лет упорного труда и желания они доросли до управляющих отелей. Это не сказка – это настоящий карьерный путь отельера!

Если вы еще студент – то самое время еще в процессе учебы взяться за работу с любой позиции в отеле. Таким образом, закончив вуз, у вас будет не только диплом на руках, но и определенный опыт, с которым вы сможете двигаться дальше и претендовать на новые возможности! Лишь один диплом не даст вам преимущества, вам придется начинать с базовых позиций в любом случае.

  • Подготовка к собеседованию. Рекомендую перед тем, как идти на собеседование в тот или иной отель, – заранее изучить всю возможную информацию о нем: специфику, услуги, особенности. Просмотрите его официальный сайт и travel-сайты, на которых он представлен. Вы произведете только положительное впечатление, если будете владеть первичной информацией о месте, где хотели бы начать работать.

В моей практике очень часто попадались кандидаты, которые не имели ни малейшего представления в какой отель они пришли устраиваться на работу. Как вы понимаете, желания сотрудничать с данным типом людей не возникало.

  • Если вы только начали работу в гостиничном бизнесе – в течение первых месяцев или года изучите, какие службы гостиницы и направления ее деятельности вам интересны, где бы вы хотели в будущем развиваться как эксперт или расти до руководящих должностей. Для этого вам необходимо проявлять инициативу, по возможности принимать участие в жизни отеля, в его различных мероприятиях для персонала, проектах.

Если вы переходите из одного отеля в другой – будет здорово иметь хотя бы некоторое представление, в каком направлении вы хотели бы строить карьеру. Обязательно расскажите об этом на собеседовании!

  • Не стесняйтесь погружаться глубже в процессы интересующих вас служб и направлений отеля, в которых вам хотелось бы развиваться дальше. Обратитесь к руководству с предложением какой-либо помощи с вашей стороны, или уточните возможность стажировок в ваше свободное от основной должности время. В любой службе, особенно в высокий сезон, нужны помощники – уверена, вам не откажут. А вы, таким образом, на собственном опыте проникнитесь процессами службы, ее особенностями, спецификой. Сможете понять, действительно вам интересно расти именно в этом направлении, или как раз наоборот, такая деятельность совсем не подходит вам.
  • Найдите себе наставника – профессионала в вашем отеле, до уровня которого в перспективе вы хотели бы дорасти. Выразите желание получать у него советы и наставления на пути вашего карьерного развития. Обязательно сделайте акцент, что вы не будете занимать у него много времени (обычно у таких людей каждая минута на вес золота, в связи с их востребованностью). Попросите его рекомендаций из личного опыта, какие шаги нужно делать, чтобы стать таким же профессионалом в интересующей вас сфере. Мне еще не встречались эксперты, которые отказывались бы делиться историями своего успеха.
  • Всегда старайтесь проявить себя в работе на текущей должности! Как уже говорилось ранее, принимайте участие во всех активностях отеля, берите инициативу в свои руки – выдвигайте ваши идеи и предложения, например, относительно улучшения сервиса или эффективности работы вашей службы. Даже если вы занимаете обычную должность на ресепшен или в ресторане – у вас всегда есть возможность проявить себя! Не нужно бояться, наоборот – руководство всегда ценит такой подход к работе.

Если вы хотите расти – вас должны заметить! В моей практике в качестве руководителя HR-отдела были яркие примеры таких инициативных сотрудников, которые в дальнейшем являлись для нас первоочередными кандидатами на новые проекты и вакансии. Но, их были единицы – я до сих пор всех их помню и восхищаюсь ими!

  • Изучите свои личные качества и предпочтения. Хотели бы вы занимать руководящую должность, управлять людьми и нести за них ответственность, или вам ближе работа в личных (персональных) проектах, где вы несете ответственность только за себя. Таким образом, вы определите для себя, какой тип карьеры вам больше подходит – горизонтальный или вертикальный. Это достаточно важный пункт в карьерном планировании. Я лично сталкивалась со случаями, когда мы наделяли сотрудника руководящими обязанностями, к которым он не был готов. Даже не в плане отсутствия опыта, а именно желания управлять людьми. Через несколько месяцев при личной беседе он признал, что ему некомфортно занимать руководящую должность, и он с удовольствием готов продолжить карьеру в нашем отеле именно в проектной работе.

Кроме того, работая в гостиничной сфере, вам важно определить для себя, какой тип работы вам ближе и интереснее – работа с гостями, или же «бэк-офис» – административная деятельность отеля. Нередко в гостеприимство приходят люди, которые испытывают настоящее удовольствие от общения с гостями, и не мыслят свою карьеру в офисе (а офис в отеле тоже существует, и должности, которые не соприкасаются напрямую с обслуживанием постояльцев).

  • Отслеживайте и посещайте отраслевые мероприятия, проходящие в вашем или соседнем городе. Выставки, конференции и семинары, форумы. Будьте в центре событий, происходящих в гостиничной индустрии. На таких мероприятиях вы сможете не только получить актуальную информацию, но и возможность общаться с профессионалами бизнеса. Кроме того, вы всегда можете проявить инициативу и представить ваш отель, особенно на выставках. На старте своей карьеры, в должности администратора, я как раз участвовала в свадебной выставке нашего города и представляла на ней услуги нашего отеля и ресторана. Такой опыт полезен, и является движущей силой в вашем профессиональном развитии.
  • То же самое касается изучения профессиональной литературы и СМИ (журналы, отраслевые порталы и группы). Владеть информацией о происходящей ситуации на гостиничном рынке, трендах, перенимать опыт экспертов, быть в курсе тенденций – все это «прокачка» ваших знаний, тропинка к вашей успешной карьере.

Несомненно, у вас должен быть интерес к постоянному изучению новостей и получению знаний, без энтузиазма вы не сможете качественно их воспринимать и применять на практике. Но, соответственно, в этом случае и карьера в отеле, скорее всего, у вас будет не в приоритете. Все взаимосвязано!

  • Не редки случаи, когда вам могут предложить должность, которую вы не планировали занимать в силу разных обстоятельств – например, вас ранее не привлекало это направление, или вы недостаточно уверены в своих навыках. Мой вам совет – не отказывайтесь сразу! Не бойтесь попробовать! Вполне возможно, что в процессе начала работы в новой должности вы увлечетесь, поймете, что можете, что это ваше и вам это интересно. Если руководство вам предложило данную позицию, значит, видят в вас потенциал (который не всегда вы лично можете оценить). Пока вы не попробуете – не поймете, ваше это или нет.

При этом всегда можно заранее оговорить, что вы хотели бы «протестировать» предложенную позицию, с возможностью вернуться на прежнюю должность, если все-таки предложенное направления окажется не вашим.

Две руководящие должности в моей карьере были спонтанными для меня, но вполне предсказуемыми и определенными для моего руководства.

  • Если у вас в планах в будущем занять руководящую позицию – уже сейчас начинайте развивать в себе лидерские качества, навыки командной работы. Покажите руководству, что вы способны управлять не только процессами, но и командой. Для этого чаще берите ответственность и инициативу в принятии решений, проявляйте себя лидером в критических ситуациях (которых в отеле возникает предостаточное количество, особенно в выходные дни в отсутствие руководства). Главное – не бойтесь, что сделаете что-то неправильно. Хуже, если вы не попытаетесь решить возникшую проблему, испугаетесь ответственности, переложите задачи на других. Такое поведение в корне противоречит действиям настоящих лидеров, руководителей.
  • В процессе вашей работы постоянно мониторьте вакансии в вашем отеле, изучайте требования к интересующим вас позициям – необходимые опыт, навыки, знания. Лучше заранее выяснить, чего именно не хватает вам для работы в той или иной должности, и заняться самообразованием. Установите для себя конкретные цели и сроки для приобретения не хватающих знаний и навыков, узнайте о возможности стажировок в интересующей вас службе. Таким образом, к определенному сроку при появлении очередных вакансий в вашем отеле, вы будете чувствовать себя увереннее, предлагая рассмотреть вашу кандидатуру на ту или иную должность.
  • Если вы решили направить заявку в отдел персонала на вакантную позицию в вашем отеле, рекомендую вам предварительно составить список ваших достижений и ключевых качеств. Обязательно сформулируйте, что вы уже успели сделать полезного для отеля за время вашей работы в нем, и что готовы сделать в новой должности. Презентуйте ваши успехи, стремления, возможности. Попросите рекомендаций от вашего непосредственного руководителя службы – кто, как не он, может подтвердить качество вашей работы на настоящей должности, и охарактеризовать ваши положительные стороны.
  • Именно поэтому всегда старайтесь демонстрировать мастерство в текущей работе. Покажите, что вы уже блестяще владеете необходимыми навыками и готовы применить свой опыт на новой ступени в карьере.
  • Возьмите в привычку помогать коллегами, новичкам вашей службы. Делитесь своими знаниями и опытом, станьте авторитетным сотрудником и наставником, к которому всегда можно обратиться с рабочим вопросом и получить помощь. Это отличный инструмент для развития лидерских и командных качеств, так необходимых на руководящих должностях.
  • И, самое важное – будьте лояльны к своему отелю. Активно поддерживайте принятую в нем корпоративную культуру, ценности, транслируйте их своим коллегам. Если вы не разделяете философию отеля – лучше сменить место работы. Успешную карьеру вы сможете сделать только в том месте, к которому причастны душой, разделяете его политику и готовы оказывать постоянную поддержку для его развития.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Компания Google Cloud объявила о партнерстве с Sabre Corporation, поставщиком технологий для индустрии туризма. Цель Google – помочь корпорации осуществить цифровую трансформацию потребительского опыта путешественника и совместно заняться «строительством» будущего туристической индустрии.

C 11 по 12 мая в Санкт-Петербурге состоится Фестиваль «Путешествие. Отдых без границ». Севкабель Порт впервые объединит весеннее событие для профессионалов туриндустрии – туристскую выставку «Отдых без границ» и фестиваль «Путешествие». 

С 25 по 26 октября в Москве состоялось мероприятие для ведущих игроков MICE-индустрии International MICE Geography Show Russia 2018. Воркшоп и завершающий коктейль IMG Show прошли на площадке отеля Ритц-Карлтон Москва 25 октября.

В первые выходные сентября в Подмосковье проходили торжественные мероприятия, посвященные двухсотлетию Бородинского сражения.

Комментарии
comments powered by HyperComments