Аналитика доставки готовой еды: опыт Яндекс Еды по оптимизации процесса работы с заказами
Аналитика доставки готовой еды: опыт Яндекс Еды по оптимизации процесса работы с заказами
TOHOLOGY, 7 июня 2023

На ежегодном ресторанном мероприятии GASTREET сервис «Яндекс Еда» представил аналитические данные в сегменте доставки готовой еды. Публикуем ключевые тезисы доклада Глеба Доброрадных, руководителя финансов «Яндекс Еды».

  • Локдаун ускорил развитие доставки готовой еды и продуктов, но после снятия ограничений популярность доставки не снизилась – она превратилась в привычку, а не событийную услугу.
  • Количество заказов из ресторанов в Яндекс Еде среди пользователей из Москвы с 2019 выросло в 2,5 раза, Санкт-Петербурга – в 5,5 раз.
  • Регионы в вертикали доставки из ресторанов растут еще быстрее – с 2019 года количество заказов выросло в 16 раз.
  • Сейчас более половины заказов готовой еды в «Еде» приходятся на регионы, в 2019 году этот показатель составлял лишь 20%.
  • По данным компании, каждый третий житель Москвы, Санкт-Петербурга и Казани хотя бы раз заказывал еду из ресторанов с доставкой в прошлом году. При этом сервисам доставки есть куда расти.
  • Компания составила список блюд с высоким потенциалом для ресторанов, то есть категорий, на которые спрос превышает предложение. В этот список вошли, например, буузы, пельмени, молочные шейки, блины, а также горячий кофе, хачапури и некоторые другие позиции.
  • А вот картофель, десерты и выпечка стали категориями, предложение которых уже в избытке.
  • В каждом десятом заказе, который делают пользователи «Еды» и Delivery Club, есть позиции из блока «Что-то ещё?». Чаще всего, это сопутствующие позиции – соусы, топпинги, напитки и другое.
  • По данным компании, топ-3 фактора, которые влияют на выбор ресторана среди пользователей – это скорость доставки (66%), стоимость доставки (65%) и рейтинг заведения (57%).
  • Более половины опозданий заказов происходит из-за задержки времени готовки.
  • Если доставка занимает 90 минут, то вероятность, что пользователь сделает в этом заведении повторный заказ – 18%, если 10 минут, то вероятность 27%.
  • Только 1 из 10 пользователей заранее знает откуда сделает заказ, остальные ориентируются на рекомендации в приложении.
  • Рекламной платформой на Яндекс Еде уже пользуется более 3500 партнеров.
  • Рекламные инструменты для ресторанов позволяют увеличить заказы до 30% и привести новую аудиторию – 7 из 10 заказов по рекламе делают новички.
  • Каждый второй ресторан-партнер использует подписку — она позволяет удерживать привлеченную аудиторию.
  • 25% пользователей заказывают снова, используя промокоды, 20% заказов на сервисе совершается с применением скидки.

Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Консолидатор российского рынка по продаже авиационных и железнодорожных билетов, холдинг Випсервис, интегрировал в свою систему ХотелСтар обширный гостиничный ресурс, предоставленный компанией Amadeus – глобальным поставщиком информационных технологий для индустрии путешествий. Интеграция контента выполнена на базе решения Amadeus Hotels.

В отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park 21 февраля 2020 года состоялась VI церемония награждения премии Russian Hospitality Awards. Мероприятие объединило генеральных менеджеров отелей, девелоперов, представителей компаний сферы HoReCa, руководителей гостиничных сетей и деловых средств массовой информации.

Новые данные и исследование компании Booking.сom с участием 20 тысяч респондентов из 28 стран по всему миру позволили выявить девять ключевых трендов в сфере туризма на ближайший год и далее.

Отельный комплекс из 4 корпусов, работающий по системе Ultra All Inclusive, двухэтажный SPA, бассейны общей площадью более 3000 кв. м и собственный оборудованный пляж – с 28 апреля 2023 г. в Анапе открывает двери новый отель «Город Mira Resort & Spa Miracleon Anapa 5*».

 

Комментарии
comments powered by HyperComments