В ноябре пройдет международный салон шоколада Salon du Chocolat Moscow 2020
123
В ноябре пройдет международный салон шоколада Salon du Chocolat Moscow 2020
TOHOLOGY, 20 февраля 2020

В ноябре 2020 в Москве состоится VIII международный салон шоколада Salon du Chocolat – единственная выставка в России, посвященная исключительно шоколаду. Важное событие потребительского рынка состоится в ЦВК «Экспоцентр». Мероприятие направлено как на бизнес-аудиторию, так и на конечных потребителей. Выставку посетят производители шоколадной продукции, представители оптовой торговли, импортеры, дистрибьюторы, торговые сети, руководители отелей, ресторанов и кафе, а также другие ценители шоколада.

Международный салон шоколада Salon du Chocolat Moscow в ЦВК «Экспоцентр»

Участники выставки Salon du Chocolat 2020 в Москве

Чтобы удивить поклонников изысканного лакомства, в ноябре в Москве соберутся представители стран-экспортеров какао-бобов и производители шоколадной продукции, представляющие Бельгию, Венгрию, Доминикану, Италию, Мадагаскар, Перу, Россию, Эквадор, Японию и другие страны.

На выставке у всех посетителей будет возможность ознакомиться с необычными сортами шоколада: это ремесленный шоколад по технологии bean-to-bar (от боба до плитки), веганский шоколад, шоколадные конфеты ручной работы, органический шоколад, шоколад с заменителем сахара и т.д.

Свою продукцию в Центральном выставочном комплексе представят бренды-производителей премиального шоколада, а также шоколатье и производители шоколада ручной работы.

Деловая программа салона шоколада в ноябре 2020

Большое внимание в программе салона уделено деловой программе – конференциям и бизнес-встречам. В первые два дня работы салона в ЦВК «Экспоцентр» пройдет B2B конференция Chocosphere, на которой представители сегмента HoReCa, оптовой и розничной торговли соберутся обсудить перспективы и проблемы отрасти. К участию в конференции приглашены специалисты индустрии премиального шоколада, крупного ритейла и сферы бизнеса – Fresh Cacao, MaRussia, Royce, ВкусВилл, Азбука Вкуса, Бахетле, Store Experience, ассоциация маркетинга в ритейле POPAI, маркетингового агенства GFK, HoReCa Trends и другие.

В рамках салона шоколада участники экспозиции проведут профессиональные дегустации шоколада как монопродукта, так и в сочетании с вином, коньяком, чаем, кофе, сыром и другими продуктами.

Фестиваль шоколада на Salon du Chocolat Moscow 2020

Салон шоколада в Москве – это не просто выставка, а целый фестиваль, сопровождаемый программой мероприятий нон-стоп – от развлекательных шоу до fashion-показов.

В течение всех трех дней салона шеф-кондитеры и шоколатье будут готовить на глазах гостей Salon du Chocolat свои авторские десерты и делиться профессиональными секретами.

  • В кондитерских шоу примет участие шеф-кондитер года по версии французского ресторанного гида Gault & Millau Виллем Верлоой (Бельгия), шеф-кондитеры отелей Москвы: Антон Почтарь (The Ritz-Carlton, Moscow); Атилла Сабо, шоколатье отеля «Метрополь»; Денис Чернавин (Renaissance Moscow Monarch Centre).
  • Свое мастерство продемонстрируют шоколатье-участники экспозиции: мастера шоколада Bean-to-bar (мануфактура Fresh Cacao), шоколадный мастер Елена Сучкова (Школа шоколада), шоколатье Тимофей Бандуркин (Sweetmaker) и другие.
  • На стенде школы шоколада Елены Сучковой посетители салона шоколада 2020 узнают особенности приготовления шоколадно-сырного торта, брауни с сырным кремом Кремето, трюфелей, шоколадного десерта с сырным кремом и малиновым соусом, шоколадных эклеров с ванильно-сырным кремом и других десертов «от кутюр».

Одной из «изюминок» в рамках салона станет дефиле платьев, декорированных настоящим шоколадом. Зрители смогут увидеть привезенные из Парижа творения французских кондитеров, а также наряды, созданные лучшими шоколатье московского салона в коллаборации с дизайнерами школы-студии Вячеслава Зайцева и РГУ им. А.Н. Косыгина.

Организатор выставки Salon du Chocolat в ЦВК «Экспоцентр»

Организатор московского салона шоколада – компания Messe Frankfurt RUS, одни из крупнейших в мире организаторов выставок, конгрессов и других мероприятий. Салон будет проходить в ЦВК «Экспоцентр» параллельно с международной выставкой хлебопекарной и кондитерской индустрии Modern Bakery Moscow, еще одной профессиональной выставкой из портфолио организатора Messe Frankfurt RUS.

Салон Шоколада состоится в 2021 году

 UPDATE

Обновление от 19 августа 2020: выставка переносится на 2021 год. Точные даты и время проведения будут объявлены позже.

Обновление от 12 марта 2020: принимая во внимание меры, введенные Роспотребнадзором РФ и Правительством Москвы, даты проведения VIII Московского Салона Шоколада переносятся c марта на ноябрь 2020 года. О точных датах проведения мероприятия организаторы сообщат позже.

Место проведения международного салона шоколада: Москва, ЦВК «Экспоцентр» (Краснопресненская набережная, 14).

Контакты и билеты на Salon du Chocolat Moscow 2020: сайт.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

С 7 по 10 октября 2019 года в Москве пройдет VIII международная выставка для профессионалов отельного бизнеса «ПИР – ОТЕЛЬ 2019». Выставка товаров и услуг для отелей состоится на территории МВЦ «Крокус Экспо».

Организаторы премии Russian Hospitality Awards подвели итоги пятой церемонии награждения лучших отелей по результату 2018 года.

Для обсуждения современных тенденций отельной отрасли в рамках деловой программы выставки ExpoHoReCa в Санкт-Петербурге соберутся эксперты гостиничного бизнеса России. 

Поставщик программного обеспечения и технологий для мировой индустрии туризма Sabre Corporation завершает реструктуризацию. IT-компания объединяет авиационное и агентское подразделения для повышения качества обслуживания клиентов. 

Комментарии
comments powered by HyperComments