В дни проведения проекта PIR Expo (24-27 сентября) в «Крокус Экспо» была организована выставка PIR–COFFEE, собравшая представителей кофейной индустрии. Импортеры, бариста, обжарщики и другие специалисты, занимающиеся кофе, познакомились с актуальными веяниями в кофейной культуре, завязали новые деловые знакомства, нашли поставщиков и партнеров. 140 компаний провели дегустации, представили новинки продукции и предложили специальные условия на покупку.
На выставке ПИР-КОФЕ 2018 функционировали образовательные пространства: было проведено более 45 семинаров с участием специалистов, работающих непосредственно с зерном, владельцев кофейных сетей и профессионалов смежных сфер.
На PIR–COFFEE состоялись 5 кофейных чемпионатов. Соревнования для мастеров индустрии – это индикатор развития кофейной культуры и возможность отслеживания последних тенденций.
- Московский отборочный чемпионат бариста
Финалисты московского отборочного чемпионата бариста получили проход на российский чемпионат бариста 2019, где участникам за 15 минут предстоит приготовить 12 напитков для судей, достойно представив свой кофе.
- Российский чемпионат по аэропрессу
Победитель российского чемпионата по аэропрессу, одному из альтернативных методов заваривания, получил путевку на следующий этап – мировой чемпионат в Сиднее.
- Чемпионат по альтернативному каптестингу
Участники чемпионата по альтернативному каптестингу должны были угадать, какие сорта заварены в чашках.
- Latte-art battle
Для победы в Latte-art battle требовалось стать лучшим в создании рисунков из молочной пены на кофе.
- Финал национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup
Идея создания соревнований среди команд кофеен Russian Coffee Cup принадлежит проекту PIR–COFFEE. Все испытания участники проходят вместе, командами из трех человек. Они презентуют свои кофейни и готовят авторские напитки. В финале участвовали 10 лучших команд из сетевых и независимых кофеен со всей России.
Участники последних трех чемпионатов выиграли поездку на кофейную плантацию в Коста-Рику, где они будут изучать истоки пути кофейного зерна и отдыхать на пляжах Карибского бассейна.
Очередная выставка PIR–COFFEE пройдет в «Крокус Экспо»7-10 октября 2019 года.
Фотографии с выставки кофейной индустрии ПИР-КОФЕ 2018
Компания IPG.Estate продолжает развиваться и усиливать свои позиции на рынке недвижимости Санкт-Петербурга и России. В декабре к команде присоединился Валерий Хламкин. Он занял должность Руководителя отдела управления и эксплуатации недвижимости.
21-22 мая 2020 на базе инновационного центра «Сколково» прошла технологическая конференция Startup Village. Олаф Слейтер, директор по продажам Sabre Hospitality Solutions в регионе DACH и Восточной Европе, обсудил с участниками конференции тенденции электронной коммерции и то, как гостиничная отрасль реагирует на текущий кризис.
По оценкам Ассоциации туроператоров России (АТОР), на основе итогов двух летних месяцев Москва занимает второе место по количеству путешественников, уступая только Краснодарскому краю и обгоняя Санкт-Петербург. Согласно прогнозам АТОР, лето принесет около 10 млн туристов краснодарским курортам и примерно столько же – Москве и Санкт-Петербургу вместе.
Becar Asset Management вывела на рынок франшизу собcтвенной гостиничной сети Vertical. Сегодня в нее входят три действующих и три строящихся объекта – в Москве, Санкт-Петербурге и Дубае. Всего франшиза охватывает четыре отельные концепции, проработанные специалистами управляющей компании Becar Hospitality.