В пятизвездочном бутик-отеле The Capra, расположенном в сердце живописного горнолыжного курорта Саас-Фе (или «Зас-Фе» от нем. Saas-Fee. – Прим. ред.), в пятый раз пройдет фестиваль Chefs on the Mountain, где молодые талантливые шеф-повара примут участие в создании гастрономических сетов.
Гастрономический фестиваль Chefs on the Mountain 2020
В этом году первый уикенд фестиваля (31 января – 1 февраля 2020) будет посвящен теме здорового питания. Шеф-повар и основатель кейтеринговой компании Roh & Nobel Сандро Дюба (Sandro Dubach) и су-шеф ресторана l’Hôtel de Ville De Crissier с тремя звездами Мишлен Дамьен Фасиль (Damien Facile), совместно с шеф-поваром гостиницы The Capra Saas-Fee Еленой Дитц (Elena Dietz) приготовят для гостей гастрономическое сет-меню из четырех блюд, продегустировать которое можно будет в течение двух дней в ресторане Brasserie.
Об отеле The Capra
Бутик-отель The Capra находится в швейцарском курорте Saas-Fee, который считается одним из самых экологически чистых высокогорных курортов страны. Место подойдет для активного отдыха всей семьей. К услугам гостей: 24 номера, гастрономический ресторан, лаунж-бар и винотека, спа-центр и детский клуб. The Capra также включен в коллекцию отелей Tablet.
Адрес отеля The Capra Saas-Fee: Швейцария, Зас-Фе, Lomattenstrasse 6, 3906.
Контакты для бронирования столиков в ресторане Brasserie: сайт.
С 20 по 22 апреля 2020 в Казани пройдет пятая выставка индустрии гостеприимства «Tatarstan Hospitality Expo. Horeca by Kazan». В этом году партнером «Ресторанного» лектория стала школа ресторанного менеджмента Novikov School.
Курорт Mövenpick Resort Kuredhivaru мечтает, чтобы каждая пара превратила свой день на острове в День святого Валентина, поэтому с 5 февраля 2021 этот мальдивский филиал рая готовится отпраздновать самый романтичный день года, предложив уединенные виллы, подводные приключения, золотые закаты, ужин на бесконечном пляже и дрейфующий в бассейне завтрак.
Michelin представил третий ресторанный путеводитель Michelin Guide Dubai 2024 на ежегодной торжественной церемонии, прошедшей в отеле One&Only One Za’abeel. В этом году Michelin Guide Dubai включил в путеводитель 106 ресторанов. В путеводителе отмечены четыре ресторана с двумя звездами Michelin и 15 ресторанов с одной звездой Michelin. Помимо этого, гид включает 18 ресторанов, отмеченных наградой Bib Gourmand, и три ресторана с зеленой звездой Michelin.
В ноябре-декабре 2018 года в институте гостеприимства и кулинарного искусства SWISSAM пройдут мастер-классы с приглашенными шеф-поварами. Принять участие в образовательных курсах смогут и любители, и профессионалы.