Новый гастрономический ресторан «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» в отеле Metropole Monte-Carlo объединился с творческим дуэтом Studio Cé – мастерами в искусстве сервировки стола. Француженки Селия Журдей и Орели Лапьер – настоящие «настольные сценографы», создающие уникальную вселенную на каждом столе, продумывая мельчайшие детали, которые затрагивают все пять чувств и превращают ваш кулинарный опыт в увлекательное гастрономическое путешествие.
.jpeg)
.jpeg)
Теперь art de vivre, или «искусство жить», в духе эстетики Metropole Monte-Carlo и французского мастера интерьеров Жака Гарсия отражено в десятках разнообразных объектах на столах ресторана: посуда из выдувного стекла от художника по стеклу Джереми Максвелла Винтреберта, подсвечники ручной работы мастера гончарного дела Тино Айелло, вышитые скатерти и салфетки Гарнье Тибо, столовые приборы Christofle и выдутые вручную стаканы для воды от Diptyque Paris.
.jpeg)
Специально для ресторана les Ambassadeurs отеля Metropole Monte-Carlo художник по стеклу Джереми Максвелл создал тарелки необычной формы, которые он вручную выдувал из стекла без использования специальной формы и инструментов.
.jpeg)
Джереми Максвелл специализируется на собственноручной технике изготовления художественных объектов и произведений, выполненных с применением выдувного стекла. Художник черпает вдохновение из законов физики, а его работы символически рассказывают яркую историю вселенной. Его скульптуры из стекла были представлены на многих мировых выставках, включая Музей Виктории и Альберта в Лондоне и Palais de Tokyo в Париже. А теперь его произведения искусства украшают столы ресторана les Ambassadeurs в Metropole Monte-Carlo. «Les Ambassadeurs» – это новый адрес на карте для гурманов со всего мира, которых ждут уникальные блюда от виртуоза вкусов и ароматов – «мишленовского» шеф-повара Кристофа Кюссака, который возглавляет кухню всех ресторанов отеля.
.jpeg)
Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.
Молекулярная кухня берет за основу использование особых ингредиентов и своеобразной технологии приготовления. В 2002 году шеф-повар гастрономического ресторана Mistral в Grand Hotel Villa Serbelloni Этторе Боккиа создал первое меню итальянской молекулярной кухни, а в 2004 году был удостоен звезды Мишлен за научный подход к процессу приготовления блюд.
Горнолыжный курорт Airelles Val d’Isère (Франция), расположенный в центре савойской деревушки в самом «сердце» Альп, открывает зимний сезон в этом году 9 декабря. Airelles Val d’Isère – место для горнолыжного отдыха с семьей или друзьями. В отеле 41 номер, включая 9 люксов, и 5 частных апартаментов с аутентичными интерьерами и видами на горнолыжные трассы и заснеженные сосны.
В рамках культурной программы турнира St. Petersburg Open в отеле «Коринтия Санкт-Петербург» состоялся кулинарный поединок, в котором приняли участие действующие победители турнира в парном разряде – Колин Флеминг и Росс Хатчинс.
Коллекция итальянских отелей Lungarno Collection, принадлежащая семье Феррагамо, приглашает гостей увидеть рождественскую и новогоднюю Флоренцию и вместе крикнуть: «Felice Anno Nuovo!», то есть – «С Новым годом!», любуясь с террасы на переливающуюся разноцветными огнями реку Арно.