В ресторане отеля Metropole Monte-Carlo появилась уникальная сервировка и посуда из выдувного стекла
В ресторане отеля Metropole Monte-Carlo появилась уникальная сервировка и посуда из выдувного стекла
TOHOLOGY, 7 сентября 2023

Новый гастрономический ресторан «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» в отеле Metropole Monte-Carlo объединился с творческим дуэтом Studio Cé – мастерами в искусстве сервировки стола. Француженки Селия Журдей и Орели Лапьер – настоящие «настольные сценографы», создающие уникальную вселенную на каждом столе, продумывая мельчайшие детали, которые затрагивают все пять чувств и превращают ваш кулинарный опыт в увлекательное гастрономическое путешествие.

Теперь art de vivre, или «искусство жить», в духе эстетики Metropole Monte-Carlo и французского мастера интерьеров Жака Гарсия отражено в десятках разнообразных объектах на столах ресторана: посуда из выдувного стекла от художника по стеклу Джереми Максвелла Винтреберта, подсвечники ручной работы мастера гончарного дела Тино Айелло, вышитые скатерти и салфетки Гарнье Тибо, столовые приборы Christofle и выдутые вручную стаканы для воды от Diptyque Paris.

Специально для ресторана les Ambassadeurs отеля Metropole Monte-Carlo художник по стеклу Джереми Максвелл создал тарелки необычной формы, которые он вручную выдувал из стекла без использования специальной формы и инструментов.

Ресторан «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» в отеле Metropole Monte-Carlo

Джереми Максвелл специализируется на собственноручной технике изготовления художественных объектов и произведений, выполненных с применением выдувного стекла. Художник черпает вдохновение из законов физики, а его работы символически рассказывают яркую историю вселенной. Его скульптуры из стекла были представлены на многих мировых выставках, включая Музей Виктории и Альберта в Лондоне и Palais de Tokyo в Париже. А теперь его произведения искусства украшают столы ресторана les Ambassadeurs в Metropole Monte-Carlo. «Les Ambassadeurs» – это новый адрес на карте для гурманов со всего мира, которых ждут уникальные блюда от виртуоза вкусов и ароматов – «мишленовского» шеф-повара Кристофа Кюссака, который возглавляет кухню всех ресторанов отеля.

Гостиница Metropole Monte-Carlo (Монте-Карло, Монако)

Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Стамбульский отель CVK Park Bosphorus приглашает до конца года в ресторан IZAKA на рыбный пир с потрясающим видом на Босфор. В ноябре 2020 гости смогут отведать любимую рыбу султанов – барабульку. Если вы бывали в ноябре в Стамбуле, то наверняка помните, что даже в конце осени в городе все еще довольно тепло и солнечно.

В ноябре-декабре 2018 года в институте гостеприимства и кулинарного искусства SWISSAM пройдут мастер-классы с приглашенными шеф-поварами. Принять участие в образовательных курсах смогут и любители, и профессионалы.

Каждый месяц бармены террасы Hezarfen в Стамбуле, названной в честь «турецкого Икара» – ученого-изобретателя Хезарфена, создают четыре коктейля. В ноябре в баре отеля CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul можно будет согреться коктейлями с виски, а в декабре помечтать о полетах и изобретениях за коктейлем на основе кофе.

С 4 по 5 сентября 2019 в Санкт-Петербурге состоится форума для рестораторов и шеф-поваров Food Business Show. Деловое мероприятие для сегмента HoReCa пройдет в конгрессном центре «ПетроКонгресс».

Комментарии
comments powered by HyperComments