Новый гастрономический ресторан «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» в отеле Metropole Monte-Carlo объединился с творческим дуэтом Studio Cé – мастерами в искусстве сервировки стола. Француженки Селия Журдей и Орели Лапьер – настоящие «настольные сценографы», создающие уникальную вселенную на каждом столе, продумывая мельчайшие детали, которые затрагивают все пять чувств и превращают ваш кулинарный опыт в увлекательное гастрономическое путешествие.
.jpeg)
.jpeg)
Теперь art de vivre, или «искусство жить», в духе эстетики Metropole Monte-Carlo и французского мастера интерьеров Жака Гарсия отражено в десятках разнообразных объектах на столах ресторана: посуда из выдувного стекла от художника по стеклу Джереми Максвелла Винтреберта, подсвечники ручной работы мастера гончарного дела Тино Айелло, вышитые скатерти и салфетки Гарнье Тибо, столовые приборы Christofle и выдутые вручную стаканы для воды от Diptyque Paris.
.jpeg)
Специально для ресторана les Ambassadeurs отеля Metropole Monte-Carlo художник по стеклу Джереми Максвелл создал тарелки необычной формы, которые он вручную выдувал из стекла без использования специальной формы и инструментов.
.jpeg)
Джереми Максвелл специализируется на собственноручной технике изготовления художественных объектов и произведений, выполненных с применением выдувного стекла. Художник черпает вдохновение из законов физики, а его работы символически рассказывают яркую историю вселенной. Его скульптуры из стекла были представлены на многих мировых выставках, включая Музей Виктории и Альберта в Лондоне и Palais de Tokyo в Париже. А теперь его произведения искусства украшают столы ресторана les Ambassadeurs в Metropole Monte-Carlo. «Les Ambassadeurs» – это новый адрес на карте для гурманов со всего мира, которых ждут уникальные блюда от виртуоза вкусов и ароматов – «мишленовского» шеф-повара Кристофа Кюссака, который возглавляет кухню всех ресторанов отеля.
.jpeg)
Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.
Открытый урок основателя Weinakademie Berlin Майкла Пляйтгена, посвященный введению в курс по дегустации вин.
В Москве стартовал новый сезон гастрономического проекта «Московский завтрак». К нему присоединились более 500 столичных кафе и ресторанов, сообщила заммэра Наталья Сергунина. Для жителей и гостей города разработаны особые утренние предложения из трех или четырех блюд.
16 мая образовательный центр Дом Бенуа запускает курс «Как открыть свой бар или ресторан» для тех, кто планирует создать проект в сфере общественного питания. В Петербурге владельцы ресторанов в формате «теория + практические воркшопы» расскажут о запуске и продвижении заведения любого масштаба: от маленькой кофейни до ресторана.
На вопрос «Почему вы решили стать кондитером?» Марина Цветкова отвечает смело: «Я всегда любила сладкое».