Новый гастрономический ресторан «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» в отеле Metropole Monte-Carlo объединился с творческим дуэтом Studio Cé – мастерами в искусстве сервировки стола. Француженки Селия Журдей и Орели Лапьер – настоящие «настольные сценографы», создающие уникальную вселенную на каждом столе, продумывая мельчайшие детали, которые затрагивают все пять чувств и превращают ваш кулинарный опыт в увлекательное гастрономическое путешествие.
.jpeg)
.jpeg)
Теперь art de vivre, или «искусство жить», в духе эстетики Metropole Monte-Carlo и французского мастера интерьеров Жака Гарсия отражено в десятках разнообразных объектах на столах ресторана: посуда из выдувного стекла от художника по стеклу Джереми Максвелла Винтреберта, подсвечники ручной работы мастера гончарного дела Тино Айелло, вышитые скатерти и салфетки Гарнье Тибо, столовые приборы Christofle и выдутые вручную стаканы для воды от Diptyque Paris.
.jpeg)
Специально для ресторана les Ambassadeurs отеля Metropole Monte-Carlo художник по стеклу Джереми Максвелл создал тарелки необычной формы, которые он вручную выдувал из стекла без использования специальной формы и инструментов.
.jpeg)
Джереми Максвелл специализируется на собственноручной технике изготовления художественных объектов и произведений, выполненных с применением выдувного стекла. Художник черпает вдохновение из законов физики, а его работы символически рассказывают яркую историю вселенной. Его скульптуры из стекла были представлены на многих мировых выставках, включая Музей Виктории и Альберта в Лондоне и Palais de Tokyo в Париже. А теперь его произведения искусства украшают столы ресторана les Ambassadeurs в Metropole Monte-Carlo. «Les Ambassadeurs» – это новый адрес на карте для гурманов со всего мира, которых ждут уникальные блюда от виртуоза вкусов и ароматов – «мишленовского» шеф-повара Кристофа Кюссака, который возглавляет кухню всех ресторанов отеля.
.jpeg)
Следите за анонсами и репортажами отраслевых мероприятий в нашем событийном телеграм-канале, а за новостями индустрии гостеприимства – в телеграме TOHOLOGY.
26 сентября 2023 в отеле Ritz Paris состоится торжественное открытие обновленного ресторана L'Espadon под руководством шеф-повара Эжени Безиа (Eugenie Beziat) – первой женщины-шефа в истории легендарного гранд-отеля. Эжени Безиа – 111-й шеф-повар за 125-летнюю историю парижского Ritz.
Маринованные огурцы, кабачковая икра, крупы и другая продукция российских брендов «Агро-Альянс» и «Дядя Ваня» появились на полках одной из крупнейших торговых сетей ОАЭ – в супермаркетах Union Coop. Это стало возможно благодаря участию компаний в программе продвижения российской агропродукции в демонстрационно-дегустационных павильоне Российского экспортного центра в Дубае.
Gastro Industry Fest – это новое мероприятие в событийном календаре Никеля, индустриального поселка Мурманской области с численностью менее 10 000 человек. В программе – нестандартные для гастрофестиваля индустриальные шоу, и технологические мастер-классы. А также – музыки, экскурсий и творчества. И к этому прикоснуться можно будет в Москве! Gastro Industry Fest примет участие в Российском туристическом форуме «Путешествуй!» 2023.
В рамках культурной программы турнира St. Petersburg Open в отеле «Коринтия Санкт-Петербург» состоялся кулинарный поединок, в котором приняли участие действующие победители турнира в парном разряде – Колин Флеминг и Росс Хатчинс.